在砧板上，统统牛蛙被切成几近划一是非，整齐地摆列起来，线条纵横交叉，看起来蔚然成观。
“老板又在引诱我们了！”
的确了！
“唉，不可，受不了！”
杨明待将升龙锅的边沿烫过一遍油，便倒入被切成一小块一小块的牛蛙。
这独属于牛蛙的肉香，在氛围中满盈，让人吸入后，仿佛浑身每一个细胞都在嗟叹，让人舒畅不凡。
嘭！
当然，很多厨师都不切，就那样一整只来，因为如答应以让客人看到一整只的牛蛙，有着一个巴掌那么大，会让客人感受本身赚到了。
当然，实在不挑出寄生虫实在也没甚么，不会影响口感，但会给客人留下很大的后患。
一阵轻风吹过，阵阵肉香便扑鼻而来，让民气旷神怡。
这一刻，他手中的菜刀，早已经延长成为他的双手，每一刀，如同神来之笔，恰到好处地切在牛蛙上。
待把脏水倒掉，将升龙锅擦干，他才翻开仗炉，开端热锅。
滋滋滋！沙啦沙啦！
在厨房内干活的员工，顿时面面相觑，不约而同地说道：
他先是舀了点冷水，倒入升龙锅中，神情非常的专注，仿佛最虔诚的信徒朝圣，将升龙锅擦拭洁净。
这一刻，在香气的陆地当中，宁次他们真想一辈子沉浸此中，都不想出来了。
可实际上，如许爆炒出来的牛蛙，很多时候都没有真正入味，多是味精和鸡精的味道。
随后，杨明从厨房内里，取出郁郁葱葱的蒜苗和素净红色的辣椒。
因为，牛蛙这类食材，它体内很轻易有着大量的寄生虫，以是在清理的过程中需求非常专注，将牛蛙的腹部剥开，将它内里完整清楚洁净。
在清理完后，杨明拿出一块洁净的枯燥布，将这些牛蛙身上的水分吸去，随后将它们放入一大大盘子内里，浸入高浓度酒精的酒水停止消毒，趁便放入调味料停止腌制。
在杨明的手中，除开牛蛙，其他本来平平无奇的质料，如同在官方落魄的臣子，碰到了赏识他们的明君，顿时抖擞出别样的出色，披收回非常诱人的香味。
但杨明一点都不镇静，手中一晋升龙锅，蓦地用力。
当过了一遍油锅，杨明便将牛蛙捞起，每一块牛蛙都仿佛重新抖擞出世机，如同老木逢春，披收回诱人的香味。
伴跟着烹调停止时，一股浓烈的香味，如火山发作，蓦地喷收回来。