哇!
“不要那么担忧,只要做好我们本身的就行了!”
她取出了一个西红柿,此西红柿非彼西红柿。
吃鹅肝的汗青能够追溯到2000多年前的古埃及,当时人们已经发明野鹅在迁徙之前会吃大量的食品,而在这段时候捕获的野鹅味道最为鲜美。人们顿时想到了强行喂食,把饲料灌入到鹅体内,以催肥它的内脏。这类体例从埃及传到了罗马,继而又传到法国。
像如许一个西红柿如果在内里很难寻觅到,因为像我们平时吃的西红柿,都是从南美洲传过来,不晓得改进了多少代才变成这个模样。
田所惠偷偷昂首瞥了一眼幸平创真,又极快地低下头头,耳根子都赤红了。
咀嚼过极具甘旨的红酒,薙切绘里奈感受肚子没有那么滞胀,微微好受了点,再次咀嚼法度鹅肝。
看她这模样,铁定又是被撑到了。
“众所周知,最闻名的鹅肝出自法国西南部和斯特拉斯堡。我所利用的鹅肝恰是来源于斯特拉斯堡。”
当薙切绘里奈吃下一口法国鹅肝,只感觉入口即化,比如来自恋人和顺的吻,细致、温和、甜美,在舌尖化开,沁入你的心肺,滑进你的五脏,脑筋中还会生出与豪华、高贵、浪漫相干的夸姣感情。
鹅肝,为鸭科植物鹅的肝脏。因其所具有丰富的营养元素和特别服从,使得鹅肝成为补血摄生的抱负食品。别的,欧洲人更是将鹅肝与鱼子酱、松露一起并列为“天下三大珍羞”。
司瑛士,不愧是法度摒挡的专家!
田所惠严峻地抿着嘴唇,一时候芳心大乱,仿佛有一头小鹿乱闯。
“不得不说,司瑛士学长做得这道法度鹅肝,重新到尾无一遗漏,全数都是完美无瑕!”
“幸平君……”田所惠小脸微红,心中一阵打动。
“我……我必然会尽力的!为了……”
“法国鹅肝的特别之处,在于它的体积比普通的鹅肝要大,鹅肝是“用特别体例喂肥的鹅的肝脏。”所谓的特别体例,是用异化了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料停止“填鸭式”豢养,每天填塞起码1公斤的饲料,时候长达起码4周,直到鹅的肝被撑大为止。”
薙切绘里奈拿起粉红色的丝巾擦了擦嘴,嘴角一翘:
也是以,田所惠接下来要筹办的便是她最善于的蔬菜摒挡。
称鹅肝为贵族食品一点也不夸大。在法语中鹅肝为“FoieGras”,“Gras”这个字代表的意义就是“顶级”的意义。鹅肝的贵重程度划一于中餐的鱼翅、海参,没尝鹅肝就不能算是真正吃过法国菜。