“叹早茶”当然不是像字面一样，只是为了吃一顿丰厚的早餐。它是广州人习觉得常的寒暄体例，就像北方的茶社一样，来自四方的茶客们一大早或提着盖着青丝绸布的鸟笼，或带着几个“化骨龙”，叫上三五个厚交老友，找个洁净座头，见了礼，告了坐，问一声“恭喜发财”，然后一一落座，然后点上三五屉叉烧包烧麦蒸饺之类的点心，一锅生滚粥，当然另有必不成少的，一壶茶。在这些必经的法度完成后，正式的寒暄才会开端。这叫做“謦欬”，在北边儿叫做“侃大山”，“摆龙门阵”，和它叫法分歧的兄弟们一样，这是交换谍报的一种体例，以时势和社会消息为主。内里天然是掺杂了很多吹牛扯淡不靠谱的玩意儿，但故意人还是能从内里获得些甚么的。
“这个确切。”一向不知所措的小李老板接过张老板话头。“髡……啊澳洲人仿佛有点石成金的本领，到哪儿哪儿买卖好做。听家父说，往年过海做买卖，要买各位海主面子，每年光贡献礼金就占去五成出息。要不该时，人船俱没。澳洲人一来，收了刘香，破了老郑，从南直到广州，全部儿通畅无阻，出息翻了一倍不足。可惜啊，如何做出这等……”他四下里张望，见没人重视时低声说。“大逆不道之事！”
“如果真如阿牛所说。澳洲人在广州长住，也是不无能够的事。”
“这澳洲人倒是有一番新气象。”张老板点动手指头说道。“除了黑钱，少了讹诈，公事公办，奖惩清楚。我们这些凭本领用饭的小商小户买卖就好做很多了。”
要提及这广州城内比来最大的消息莫过于髡贼正式和朝廷撕破了脸突破了广州城，还委了一名姓刘的太尊。要提及这位刘太爷的消息，那真是像珠江里的鱼一样，捞了一条又一条。能把茶社里的“万事通”说得面红耳赤飞沫四溅的大事新奇劲儿还没畴昔，又有一条更劲爆的消息顶了上来，直接代替了它前辈风景无穷的职位。前几天刘太爷快刀斩乱麻地把风险已久的胥吏给灭了的消息新奇劲还没畴昔。明天茶社里说的又是另一件事儿了。
“叹早茶”是广州有闲阶层最享用的保存节目，即便是在髡贼进城，城头变幻大王旗的非常期间，城内各大茶馆的掌柜们还是趾高气扬地挂出“本日停业”的水牌。▲∴，早上六点钟还不到的时候，门前已经是堆积如山的蒸笼烟雾环绕，室内还是是熙熙攘攘一桌难求。
诸人听得张口结舌，不由设想几百人追着上万人满街跑是如何壮观的场景，不自主吸了口气。