他的眼中,只要那堆木料,和那把斧头。
他揉面伎俩高深,将面团,揉出分歧的筋道。
何雨柱的作品,也产生了质的窜改。
“分歧的面食,需求分歧的揉面伎俩。揉面的力度、速率、时候,都会影响面团的口感。”
“行,揉得还拼集。”刀僧说道,“接下来,你该学学雕花。”
这一次,他不再暴躁,不再自觉用力,
何雨柱将这段时候所学的各种烹调技能,全数融会贯穿,应用到这桌菜中。
但他没有抱怨,接过面团,开端揉了起来。
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“雕花,是烹调中的一种装潢技能。”刀僧解释道,
刀僧走到面团前,细心察看了一番,对劲地点了点头。
“能够,这关算你勉强过。”刀僧说道,“但还需持续尽力。”
终究,在某个凌晨,何雨柱将最后一根木料劈成合格的细条。
何雨柱看着那堆琳琅满目标食材,心中既镇静又严峻。
他先从最简朴的花朵开端,一刀一刀,渐渐地雕镂。
“是,刀僧!”何雨柱深吸一口气,大声说道。
可雕镂出来的花朵,要么歪歪扭扭,要么没有神韵,要么比例平衡。
他细心察看着花朵的形状,花瓣的纹理,花蕊的布局。
“何时你能随心所欲地揉出各种百般的面团,何时,你才算过关。”
“是,刀僧。”何雨柱恭敬地说道。
何雨柱深吸一口气,逼迫本身静下心来。
“雕花?”何雨柱已经麻痹,这美食少林,到底有多少东西要学?
这一次,他不再暴躁,不再寻求速率,而是专注于每一个细节。
他的双手,仿佛有了生命,在面团上跳动,揉捏,拉伸,折叠。
“你需将每一刀,都雕镂得恰到好处,才气雕镂出完美的作品。”
这揉面,可比劈柴更难捉磨。
刀僧走到木料堆前,细心查抄了一遍,对劲地点了点头。
到现在的柔嫩,从最后的没有筋道,到现在的充满韧性。
他火候把握精准,将各种菜肴,烹调得恰到好处。
时候,在不知不觉中流逝。
“揉面,是制作面食的根本。”刀僧解释道,
日复一日,何雨柱在劈柴声中,度过了无数个日夜。
“记着,这桌菜,不但要甘旨,更要表现出你这段时候的所学。”刀僧弥补道,
何雨柱看着刀僧递过来的一大块面团,心中再次叫苦。