小伟抓了抓头发，扭头看了邻桌一眼，不自发的抬高了声音说：“当时候前提不好，人都吃不好何况猪，但是猪得让它长膘啊，一年到头就盼着这一口肉呢，就算交任务也能多换几个钱。然后我爸不晓得从哪弄的偏方，就是磨骨头加在猪食里，说如许猪长的壮。”
夏富强说：“老板你真是个小抠，又不抢你买卖，有这么奥秘嘛。幸亏我每次过来都给你送钱。”
小伟说：“你晓得，俺从小是在山里长大的，前提不好，一年可贵吃两回肉。小时候吧，我常常偷家里的煮的猪食吃。别笑，家里煮的猪食是洁净的，就用平时做饭的大灶煮，菜是洗过的，只是人不吃。”
饭店老板脸上的笑容一点一点收了归去，烟也不抽了，凝重的看着小伟，小伟对他说：“大哥，如果我没弄错的话，你这菜里都加了骨粉是吧？泡的时候加了仔姜片，炖的时候加了野生山查，对吧？”
夏富强拉着小伟快步朝骨头馆走，说：“逛逛，明天吃个痛快，平时总舍不得。跟你说这家骨头是真好吃，你吃了就晓得了。这说的都要流口水咧。”
老板一挑眉毛说：“吃出来啥了？说说，说对了我明天不收你们钱。”
避过几辆自行车，从空荡荡的马路上直接穿畴昔，再避自行车，来到马路对过。这个年代的都会都是这个特性，马路中间没啥车，两边的自行车道最忙。
小伟啃完手里的骨头，又舀了一碗骨头汤喝，老板看了看小伟说：“这小兄弟面熟，第一次来吧？”
老板弹了弹烟灰，看着小伟问：“咋样兄弟，我这骨头如何样？”
在80、90年代，门市做买卖另有强迫插手除雪劳动的任务，厥后渐渐就没了，改成了卫生承包，不过那就是个虚活，没人干。
酱大骨也是脊骨，不过和炖出来的不是一个味着，酱的肉要老一些，吃的就是嚼劲和酱香，炖的是生骨下锅，吃的是另一种感受。
老板笑了，说：“是啊，教会你不就少小我送钱了吗？”
一进屋，一股炖骨头的浓香就带着热气劈面而来，固然还没到用饭点，但屋里已经有客了，围着一张桌子打扑克，那会儿扑克是各个饭店的标配，点了菜等菜或者等人的时候老板往桌上扔副扑克，你好我好大师好。
老板没吱声，掏烟给两小我一人顶了一支，摆摆手回后边去了。
一个处所的传统菜，就是颠末几百年传播下来的饮食体例，东北的炖菜就是酷寒逼出来的。吃几口菜，喝一碗汤，顿时整小我都热乎起来，驱寒结果杠杠的，并且炖菜营养好易接收，经太长时候的大火熬炖，甚么都在汤里了，以是东北人长的遍及高壮。