连着好几天雾霾气候，全部都会仿佛从地球上消逝了，出个门都像玩游戏开辟新舆图，再加上月饼讲的“水婴灵”的事情，让我长时候没法自拔，感受身边满是婴儿的怨灵。我干脆足不出户，每天在宿舍里睡觉打游戏，饿了就吃便利面喝啤酒。
虽说面是便利了，但是每天吃，嘴里也淡出个鸟来。我又想起在泰国、日本吃的美食，肚子里的馋虫子又提出了抗议。
SHAHALA有个不成文的端方，如果在饭菜里发明这些东西，全桌免单。这也难怪门客们欢畅，完整没想到吃进肚子内里的饭菜另有没有别的更恶心的东西。
月饼从印度带回很多希奇古怪的玩意儿，让我随便拿，一时候我身上佛珠、手串、项链配得划一，去上课，同窗都觉得我皈依了佛门。寝室里烟抽完了，趁着月饼出去买烟，闲得无聊，翻开他的大观光箱瞅瞅另有甚么好玩意儿，成果在箱子最内侧的拉链夹层里，摸出一个标着“Kali”字样的玻璃罐，看色彩挺像辣椒酱。
每次咖喱熬制胜利后，夏尔马都会把熬锅端进只要本身才气进入的密室，传闻内里藏着做咖喱的最后一道家传秘方，也正因为如此，SHAHALA的咖喱味道才会与众分歧。
被德里门南北分开的德里市，被称为“新、旧德里”，如同两个贫富差异的邻居，居住在同一片地盘上。相对于新德里的高度当代化，旧德里更多的是肮脏、混乱、犯法以及保存无缺的汗青修建。
眼巴巴等着米饭熟了，香气从锅盖里“扑哧扑哧”往外冒，我盛了一碗，翻开咖喱瓶，舀了一大勺拌进米饭，呼着热气吃了起来。
印度，德里市。
我伸长脖子咽下口米饭，点了点头。
门被推开，一个清癯的东亚少年进了餐馆，四下打量着，选了靠墙的餐桌坐下。
夏尔马却不觉得意，每天都定时熬制咖喱，仿佛买卖的吵嘴与他无关，他只体贴咖喱的味道。
SHAHALA的咖喱需求20公斤洋葱芯、10公斤番茄、蒜肉和分歧的香料搭配，用顶级的橄榄油过一遍，再用慢火熬足40个钟头，按照分歧食材，咖喱要求分时段（切确到秒）地插手呼应的原质料，才气煮成各种色香味俱全的咖喱菜式。
印度人对于饮食卫生的不讲究达到了令人发指的程度。街头卖姜茶的商贩会把姜茶杯子丢进落满苍蝇的水桶里随便冲刷就立即装上姜茶，从饭菜里吃出毛巾丝、苍蝇如许的事情更是数不堪数。在熬制咖喱的过程中，厨师很少会戴帽子和套袖，内里落进几滴汗、几根头发或者体毛也是常事。