萧鹏两人还在市场上买了一口老迈不小的大铁锅，又跑出去捡了很多鹅卵石，这才回到了狄玮的小院里。
“猛子，那是本身人。。。。。。”
也不晓得睡了多久。萧鹏听到有人翻开了大院铁门，然后有车开出去的声音。萧鹏也没在乎，应当是狄玮返来了。
狄玮挠了挠头，清算了一下说话：“阿谁，猛子，你刚才摔他一个过肩摔的启事，仅仅是因为他想掀阿谁锅盖？”他也留意到地上有个土灶，上面架着一口铁锅。
“唉吆。。。。。。痛死我了。。。。。。”
锡林郭勒盟的羊肉，主如果苏尼特羊和乌珠穆沁羊。而萧鹏买来的，是乌珠穆沁羊，和苏尼特羊比起来，乌珠穆沁羊的特性是肥肉多，肉质鲜嫩，合适炖煮。
锅盖盖的那么紧，甚么味道也传不出来，杨猛急的不可：“萧鹏，这是甚么做法？就把烧石头放锅里就行了？”
第三那也就是速率快了，剥完羊皮以后，把羊皮平铺在草地上，把羊肉放在羊皮之上，用刀沿着杀羊时留下的小口前后隔开，把羊胃羊肠等取出放入盆里。清理好羊粪后，羊肠直接措置洁净，小肠可盘好出售，大肠留着灌血肠，随后取出内脏，用勺子将胸腔内的血盛出，拌上葱蒜盐面粉和肥肉等，给灌血肠做筹办，最后用刀把羊遵循枢纽剔开，成为手把肉的质料。谙练的牧民非常钟摆布便可结束杀羊的全过程。
这类杀羊体例绝对是内蒙牧民的经历结晶：不但羊死的快，并且肉质更加鲜嫩，保持了营养成分，羊血也不会华侈，灌成血肠味美而奇特。
“来啦来啦。”萧鹏端着两个盆子跑了过来，一个是净水洗净的羊肉，别的一盆内里是土豆洋葱等。
萧鹏给锅里加了一点水，把烧热的石头放入锅里，刹时水蒸气满盈开来，萧鹏把加热好的石头铺在锅底，把洗洁净的羊肉放在上面，土豆也不削皮，洗洁净后从中间统统为二放入锅中，再插手洋葱之类的蔬菜，插手葱姜盐胡椒等调料后，盖紧锅盖，在锅盖上压了几块砖头制止漏气。再把整口锅放在刚才烧石头的余烬上。
实在这类‘开膛杀羊法’，最早还是有律法规定的。要晓得，蒙古牧民毕生和牲口打交道，朝夕相处，使它们有了深厚豪情，不得不宰杀本身经心豢养的牲口时，他们非常忌讳折磨它们，尽量想让它们死得快，给它们减少痛苦。是以，大蒙古国的窝阔台和元朝忽必烈天子，都以为砍头、锯羊脖子的杀法非常惨淡，而开膛杀法比较亲善，为此还公布了专门的号令，‘要经开膛杀之’成了法律条则，厥后成为了传统风俗。