乐小义还是畴昔的乐小义，没显出半点不耐烦：
一
李雪莲又昏倒两天，终究醒了过来。醒来，却不知身在那边；直到看到乐小义，又打量四周，才晓得本身躺在乐小义的小屋里。垂垂，昏倒前的各种事情，一丝一缕，重新回到她的脑筋。固然统统返来了，统统又恍若隔世。乐小义见李雪莲醒来，一阵欣喜；忙从锅里盛了一碗小米粥，让李雪莲喝：
老史本年六十岁了。卖肉之余，爱搓麻将。饭铺一天煮两锅肉，也有搓麻将的时候。但卖肉不能累着，搓麻将也不能累着，一个礼拜，老史只搓一回麻将。时候是牢固的，周四，下午三点开端，搓到夜里十一点，八个钟头。牌友也是牢固的，开酒厂的老布，批发烟酒的老王，开澡堂的老解。长年累月，光阴换，人头不换，到头来算账，胜负相抵，各自胜负也差未几；就是在一起消磨个光阴。
那人：
乐小义：
××省有一个××县。××县城西街，有一家着名的饭铺叫“又一村”。该店着名，是因为店里的一道菜，叫“连骨熟肉”。“又一村”除了卖“连骨熟肉”，也卖杂碎汤、烧饼、凉菜、各种酒类等。杂碎汤、烧饼、凉菜等与别人家大抵类似，独“连骨熟肉”，做得与众分歧。别人家的肉在大锅里煮，煮到肉烂，普通会骨肉分离；“又一村”的肉煮透，也不离骨。滋味不但入到肉里，也入到骨头里。吃过肉，剩下骨头，敲骨吸髓，滋味也涓滴不减。单说滋味，也与众分歧，咸里透香，香里透甜，甜里透辣，辣里又透爽和滑。凡是到该县去的人，大吃，就去“承平洋海鲜城”；小吃，就去县城西街“又一村”吃“连骨熟肉”。隧道的吃法，是现买现吃；肉刚从锅里捞出来，扯肉烫手；就着烫肉喝酒，本来你能喝二两，现在你能喝半斤。
“姐，你把我吓死了。”
李雪莲有些不解：
看着满山的桃花又想：
又三天畴昔，李雪莲高烧终究退了，能起床了。又过了三天，李雪莲能行走了，能帮乐小义做饭了。看李雪莲能自理了，乐小义也就放心去前边农贸市场卖带鱼。
那人指指劈面的山坡：
“小义，我又给你添费事了。”
“又一村”一天煮两锅肉。中午出一锅，傍晚出一锅。大师惦着这肉，用饭得在店前线队。按“又一村”的端方，在店里用饭才气买肉；不用饭单买肉，得看用饭者买过，可否剩下来。就算用饭买肉，也不必然买获得，得看明天客人的多少，你列队是否靠前。外来的人常问：店家，肉卖得这么好，何未几煮几锅？店东老史说，不能累着本身。