“去吧。”
肖玉若这两年一向在背后为醉香楼运营出运营策,并且家里是开酒楼的,咀嚼过的甘旨,天然不在少数。
周二牛刚说完,就被周伯雷呵叱住,恨铁不成钢道:“肖掌柜说的一点错都没有,你做的这道菜,无形却无神,虚有其表,这才两年,你的厨艺,竟退步到连浅显厨师都不如!”
但试吃完爆炒羊肚儿的肖玉若,肖远山,以及周伯雷三人却面色凝重。
反观沈言。
厨房内。
“没错,大师都尝尝。”
没一会儿。
周二牛已经不是醉香楼的厨师了,他底子没需求服从对方的安排。
这面子不能不给。
酒楼的掌柜,能懂菜品,但一定懂厨艺。
接下来,舀上一小勺猪油放入锅里,比及猪油香味满盈开来,倒入鸡蛋。
基于此。
最甘旨的食材,常常只需求朴实的烹调体例。
蛋炒饭临出锅前。
让店里几名小二来了兴趣。
试吃完周二牛做的爆炒羊肚儿。
收回赌约。
“都去帮把手。”
周二牛见沈言做的是蛋炒饭,眼神中闪过一道轻视。
内心即便再如何不平气。
二人的打赌。
沈言又是醉香楼大掌柜。
一道颠末油炸,高汤入味的爆炒羊肚儿完成。
从质料就能看出。
肖玉若看出矮个子学徒的难处,秉承着比试的公允,说道:
并不如何希奇。
但一想到等会大师还要咀嚼沈言做的蛋炒饭,周二牛只能临时忍着肝火,比及大师试吃完沈言的蛋炒饭再做筹算。
他只筹办了一碗米饭,两个鸡蛋,以及一小段葱花和一碟酱油。
周二牛本来觉得父亲会帮本身说话,到头来却被劈脸盖脸一顿骂。
“嘁,一碗普浅显通的蛋炒饭罢了。”
有学徒们帮手打动手。
在场的世人接踵走进厨房,从筷笼里取出筷子,对沈言做的蛋炒饭,以及周二牛做的爆炒羊肚儿停止试吃。
蛋炒饭平常人家都会做。
“羊肚儿炸的时候太少,似酥实绵,操纵各种大料压抑了本来食材本身的味道,这道爆炒羊肚儿的水准普通。”
对于本身做的爆炒羊肚儿,周二牛有着绝对的自傲。
两人只需求备好呼应的食材,食材全数切好,直接掌勺烧菜就行了。
周二牛做的是一道爆炒羊肚儿。
收回呲呲声。
醉香楼里,上到肖远山,肖玉若,下到做事的店小二,以及那些未被辞退卖力在厨房打动手的学徒们纷繁聚在厨房门口。
全程躲在暗处的肖远山,在听到沈言和周二牛的赌约时,也按耐不住现身了。
沈言解下围裙,表示在场的世人都能够拿筷子试吃他做的蛋炒饭。