顺六合处北方边塞，顺天城内的百姓，也都是北方人，就算有外来人，那些都是北方草原的游牧民族，鲜少有南边人跑到这边塞地带来。
就越能表现身份职位。
“我听你的。”
“那你....”
解释完提成的题目，沈言又想到了甚么，说道：“另有招募厨师一事，除了需求北方厨师以外，南边一代的厨师也需求招募。”
“你...你是从大内跑出来的？”
沈言仿佛看破了肖远山普通，笑着道：“你必定很猎奇，我如果不是大内的人，又如何晓得研制细盐之法的呢？同时，你也很担忧，如若这细盐被人发明，会殃及到你，对吗？”
得亏雅间内没有外人。
沈言没有直接答复肖远山的疑问，而是扣问起对方有无吃过南边菜。
肖远山眉头一皱，就连女儿肖玉若也为之一愣。
“招募江南厨师做甚么？”
答复了沈言的题目，肖远山不但没有豁然，反而更加迷惑了。
思来想去，肖远山决定服从沈言的定见。
“既然翻开门做买卖，那就别抠门，凡是厨艺高深的厨师，除了赐与丰富的酬谢以外，分外再给一些提成。”
沈言之以是要闭店装修，给每一层分别出品级，就是操纵当代五星级旅店的餐饮形式。
并且，晓得研制细盐，朝廷都会赐与丰富的前提，后代子孙，皆享繁华繁华，底子不会跑到这边塞顺天来。
“厨艺高深的厨师，没有丰富的前提，如何能够会来醉香楼呢？”
“为何？”
获得对劲的答复，沈言持续说道：“蛋炒饭这道菜肴，今后能够作为醉香楼平价招牌菜，剩下的菜肴，务必招些高深厨艺的厨师来完成。”
肖远山一时候没有明白沈言话里的意义，甚么样的人，才算是前程弘远？
肖远山问道。
这如果有外人，把沈言说的话告到官府，就冲沈言背后群情权贵，那但是诛九族的大罪。
以是，肖远山思疑，沈言极有能够是从大内擅自跑出来的。
听到他这番话，肖远山吓得一激灵。
“没错。”
“提成？”
“那就是他们没吃过的菜肴。”
品级之分，恰好能够满足人的虚荣心。
沈言诘问道：“味道如何？”
对于肖远山的夸奖，沈言只是淡然一笑：“除了菜肴，厨师以外，我们的酒楼，还得闭店一段时候。”
更何况，沈言晓得细盐研制之法，有这一味调料放入菜里，将大大晋升菜的味道，吸引更多门客来醉香楼。
从何得来？
“肖掌柜，马无夜草不肥，细盐是绝佳的调味品，权贵能吃得，为何我们吃不得？”