周静兰笑道:“还是亲家私有眼力,这些都是我爷爷传下来的,我爷爷是光绪爷的御厨,奉侍过慈禧。”
林巧月害臊道:“爹,人家还小呢,结婚太早了吧。”
林远山亲身给周静兰倒上酒,世人落座后,林远山道:“客气话就未几说了,明天是除夕,也是我们和亲家母第一次见面,辛苦亲家母做了这一大桌子丰厚的菜肴,并且各个都是宫廷菜,我们也算是有口福,尝尝当年太后和皇上吃的都是啥,今后的日子,我们两家永结同好,祝两个孩子幸运完竣,最最首要的,本年我们把他们二人的婚事给敲定了吧。”
除了龙舟鲤鱼,八宝鸭,珍珠鸡,糖醋莲藕,一品豆腐,长春鹿茸汤,绣球乾贝,佛手金卷,道道都是名菜。
只见一条龙舟卧在盘中,鱼头昂扬做船头,鱼尾微翘做船尾,鱼刺做帆,整条鱼上淋得是红色的汁汤。
周静兰迷惑道:“你如何会不晓得,我跟你说过啊,你还嚷嚷着让我做一个尝尝呢?”
林远山咋舌道:“哎呀呀,全部望海市,找不出一个厨子能做出这么多宫廷菜,看来本年是有口福了,今后每年亲家母你都要来我这过年。”
吴美娟道:“还无能甚么,必定说一些悄悄话呗。”
两家人便如此其乐融融地凑到了一块,不分你我。
吴美娟话音刚落,林巧月的寝室内穿出一道声音,哥哥,用力啊。哥哥,就差一点,快了快了。
周静兰缓缓道来:“实在不难,一品豆腐的精华就在于它的汤汁,取豆腐一块,蒜头半个,香葱一根,浓醇高汤或鲍鱼汁少量,香油少量,盐、生抽适当。豆腐均匀切成约一厘米厚的片状,摆放到盘上,静置半晌后把盘底多余水倒掉。蒜头去皮切成蒜蓉,香葱洗净取葱白切成末,异化后插手香油、高汤稀释汁、盐、生抽拌匀。将异化好的调料均匀摆放到豆腐上,水烧开,入锅蒸10分钟摆布。蒸好后撒上葱花便可。”
林巧月不由白了一眼周卓道:“你觉得本女人和你开打趣呢,这点小事,不敷挂齿。”
林巧月道:“这不是鳜鱼,这是鲤鱼,精确的说叫龙舟鲤鱼。”
每一款的气势都中规中矩,却别出新意,周卓不由惊呼道:“真都雅,没想到你真的会设想打扮啊。”
林巧月笑嘻嘻道:“阿姨说了,她会把这些菜谱全都教给我。”
吴美娟汗颜道:“听你说来,如此简朴,真正做上那味道就差了十万八千里。”
林远山瞅着林巧月的寝室门道:“哦,他俩不会阿谁吧。”