“嗯，明天还去山里捡蘑菇吗？”
“那我中午过来用饭，一小我懒得做饭。”
“夏季茶叶，一斤几块钱到十几块钱，像是我们采的一芯多叶，应当能买到十几二十块钱，不会超越三十？”叶宸不太肯定，看了看叶星。
四叔正坐在门口抽着烟：“叶星说你教他制茶，我能看看。”叶家制茶，传男不传女传大不传小。四叔想学制茶，老爷就是不教，乃至于四爸和老爷的干系一向不好。
烧火用木料，烧出炭。
夏季气温高，日照强度大，茶叶发展快速。嫩芽肥大，叶薄，紫芽较多，制成的绿卡形状轻飘，香气不浓，滋味苦涩，少了春茶的鲜爽和秋茶的青绿，但制作红茶非常不错，可惜的是，这边少有人喝红茶，制茶厂的红茶产量也非常有限。
“收到。”
“行。”四叔的眼眶有些潮湿，能够被烟熏了……快速地退出柴火。
教员傅能够直接忍耐刚出锅茶叶的高温，不怕烫伤。叶宸也能……
“采茶这么辛苦？一斤茶叶能卖多少钱。”赵吉阳摘了一把茶叶放到叶宸腰间挎着的竹篮里，问道。
“我一小我去就好，你明天睡个懒觉……”
最好是柴火灶，大铁锅。
叶宸在中间察看火势：“火恰当的大一些，明火打仗锅底。”
新茶的火气重，特别是刚炒的茶叶，喝了轻易上火。几人就围着玻璃杯的茶叶看了又看，品相还算不错，有那么回事。
不过刚炒制的茶叶，香气没有沉淀下来很普通。
叶星在玻璃杯里泡了茶叶，起码有如花朵绽放的景色，不算太差。汤色碧绿清澈光鲜，水色稠密……
“叶星，洗一下锅。”
香味略微清浊。
摊凉，封入罐中。
“差未几这个代价。夏季茶叶发展快，采摘没有春茶和秋茶那么多要求，乃至能直接用镰刀割，只要叶子嫩绿的就行。”叶星对茶叶的行业，体味比叶宸多点，道：“老爷在的时候夏茶也卖，尖货三十摆布，平货五六七块钱。”尖货是带叶尖的茶叶，普通一芽一叶或者一芽两叶。平货是茶嫩叶，一枝新芽长可十几厘米乃至二十多厘米，只要茶叶嫩绿就行。几块钱一斤……
“炒一锅茶这么费事？”叶星取了些茶叶：“泡水尝尝，能不能达到老爷的境地。”
颠末五遍几次炒、搓、捻过程后，将塑形后的茶叶放入热锅内，悄悄地来回翻动五到非常钟，靠近枯燥时停止翻动，制止破裂。
“四叔，火小一点。半指明火，火焰不能碰到锅底。”