见吴晗一副大功胜利的对劲神情，孙萌忍不住率先发问说道：
“喂，你这是要做甚么？好费事哪！”
撒好了配料，吴晗双手各自提着一条猪腿来到通风口下方的平台，将两条猪腿码放在上面，这是火腿天然风干必须的过程。这道工艺跟酿酒中，把新酒放在酒窖里陈酿的法度很类似，也是需求微生物参与发酵将鲜肉中一些成分转化为成分庞大的氨基酸类物质，火腿的美味很大程度上就要靠那些肉眼不成见的微生物来缔造。
屠宰了一头肥猪，吴晗此时跟女人们有一搭，没一搭地聊着天，手上的行动涓滴未曾担搁下来。大块精肉被快速豆割出来，洗净以后马上腌制成腊肉，剔除的肥膘则丢在一边，筹办用来熬油。
只是话又说返来，人间的事情绝非是一加一即是二如许轻易算得清楚。在实际预算数据与实际环境这二者之间，永久隔着一道深不见底的鸿沟。
常言道：人无远虑，必有近忧。在桃花源这类全封闭的野生摹拟天然环境中，维系体系的脆弱均衡是一项难以用言语表述的艰巨任务。随便一个纤细环节呈现的小题目，跟着时候不竭积累，终将激发团体的大崩溃，以是即便具有如此优胜的物质前提，吴晗也不同意敞开食品供应。为了有朝一日被免除饿死的潜伏威胁，遵循吴晗的保守观点，必须起首建立一套杰出的食品储备体系确保度过未知的体系性危急。近似那种寅吃卯粮的脑残行动，在没有外来补给的前提之下，无异于慢性他杀。
不管如何，吴晗也不但愿有朝一往厥后人，抑或是别的甚么来访者，发明饿死在山洞里的骨骸。这类憋屈到家的死法对于他来讲，是绝对不能接管的。
措置完猪肉，吴晗分开了临时屠宰场转而杀入厨房，开端跟菜刀、大勺、灶台一起鏖战。手头忙着筹办饭食的当口，吴晗嘴上也没闲着，随即跟几位帮厨的美女一通神侃。
人生活着，仿佛挂在晨间野草尖上的一滴露水，常常等不到朝阳升起，便已消逝得无影无踪了。一小我在有生之年能遇见核战这类千年难逢的末日大难，天然是极大不幸。但是，桃花源景区的幸存者们，现在却不好说本身究竟是荣幸，抑或是不幸。
比及做完这些先期筹办事情，吴晗出了一身大汗，不太讲究地直接用袖子擦了擦额头上的汗水，在中间的案子上抓起一个塑料袋。袋子里装的是一些可疑的红色粉末状物质，估计多数人都听过，但都认不出真身来。这些石灰色的粉末就是硝石，过年放的鞭炮内里都有这类成分。按照猪腿重量预算好了用量，吴晗谨慎地把硝石粉撒在猪腿上面。要晓得，硝石这东西是属于硝酸盐类，不是随便能够吃的，如果放得太多了，吃了今后但是要出事的。撒完硝石粉，再撒上盐和糖，就算完成了腌制火腿最首要的一道工序。