李铁刚感喟：“我在做尝试，如果评委对于这道菜评价能好，那我们新做的醋也是能够代替的，毕竟被毁的东西内里，有两个月尾子做不出来的东西。”
山泉豆腐这道菜在二十多年前拿过这个比赛的前身国际厨艺大赛的特金奖，而白扒四宝也是蜚声天下的满汉全席主菜之一。
那作为鲁菜大师的李铁刚，就更加不止这个水准了。
“为甚么不上报组委会？”
烧烤和黄焖鸡，是大师都耳熟能详的东西。
方宏：“因为人的味觉是有层次的，假定先尝试了油腻的食品或者重口味食品后，就会对很多调味料落空感知才气，以是越今后的菜，要么比前一个菜重口味的更变本加厉，要么就要走香味和口感线路，以是我们的油腻菜都放在前，主菜反而都不油腻。”
方宏的山泉豆腐选用的摆盘是一个小山泉和一口井的外型，山泉里是豆花，而井内里是米饭。
水友们都已经猜到了，那就是柳暗花明的一部分。
李铁刚：“两个月前，有人在我们代表队的醋内里做了手脚，醋毁了，我们是新做的醋……被毁的不但是醋，另有其他很多东西。”
水友们通过直播也听到了两人的对话，此中很多水友气不打一处来，能做这类事情的，必定是某个强队，弱队就算是做了手脚，也不太能够走远，只要强队，才有肃除劲敌的需求。
这是一个比赛，就算有人下黑手，那也得在赛场上说话，不管是谁，只要本身能拿到冠军，阿谁黑手的作为就没有半点意义。
“岂有此理！”方宏：“那如何你还挑选糖醋里脊作为第一道菜？”
山泉豆腐的出色之处在于口感顺滑，并且味道百搭，直接吃也能够，蘸酱就会有别的一种风味。
复合味型也是川菜的精华之一。
如果不是因为质料亏损，李大师完整能够在前菜挑选黄家烤肉来对敌，那样方宏的烤肉半点便宜都捡不到，胜负还未可知。
裁判尝试完以后，给两个菜打出了一样的比分，都是S。
“山泉豆腐完成！”
进入比赛后，方宏就敏捷甩开了愤恚的动机。
固然第二道菜赢了，但是方宏不敢粗心，因为现场已经能闻到一股非常奇特的香气了。
将巧克力熬好后，灌入模具，未几时翻开模具，内里的巧克力构成了如同鹿角一样的东西，不过更细。
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