“不但是金色柱头，在泛博的地中海和阿拉伯地区，都有效番红花金色柱头做香料的饮食风俗，不过伊朗的番红花类特性菜，是直接把番红花作为一种帮助质料利用，而不是作为香料利用。”
但是这类菜在老外哪儿非常不讨巧。
老外底子看不出来上面是水，他们以为这就是一盆油泡着的鱼片，对于浓油的菜，在感官上亏损。
“番红花是他们饮食的特性，我早就料定了他们会用这东西。”
方宏拿出了辣椒油罐子：“这东西，我感觉还是提早做比如较好，现场做万一赶时候就坑爹了。”
伊朗那边的碎肉碎菜也做的很顺利。
方宏到赛场，较着发明这边的记者少了，摄像机也少了，平面媒体倒另有很多家。
前两道菜，两队一比一平了。
豆芽和莴笋叶打底，鱼片入盆，汤进入，撒上辣椒面，烧热到八成五的热油从上面淋下，吱吱吱的声音吸引了满场的重视。
伊朗代表队已经出局，但是他们但愿能够拿下分数，对于很多国度，在现在的这个天下，本身是没甚么值得高傲的，伊朗人的高傲来源于对美国的倔强，以及对汗青的追思。
小组赛最后一轮，中华川菜代表队已经提早锁定小组第一出线，而其他小组另有出线之争，以是这边收到的存眷度略微变少了。
前菜是伉俪肺片，做起来就吃力。
只要水煮系列才有这一步调，从感官上来讲很都雅，但是又减轻了这道菜浓油的印象。
方宏也晓得这一点，不过归正明天都是尝试，如果明天拿不到高分，那今后水煮系列便能够不呈现了。
因为电视台考虑的是收视率，有合作才有收视率，而平面媒体中的美食杂志，只从美食角度考虑题目，他们很清楚现在比赛的步队中有多少步队是值得等候的，他们更清楚，方宏绝对是值得等候的阿谁之一。
鱼腥味有很多东西能够避去，但是在水煮系列中，约莫只能通过辛辣的葱姜蒜和大量辣椒来达到目标，究竟上方宏也是这么做的。
番红花的用处很多，还能够用来染色，释迦摩尼死的时候为法衣正色的燃料就是番红花，而圣经内里也提到了番红花做的香料，能够在佛经和圣经中同时被提到的植物，还真的是少见。
评委们吃到鱼以后，已经有了不好的第一印象，再好也就好不到哪儿去了，颠末参议，水煮鱼A，沙拉A+。
伊朗人实在不敢在中餐面前提米饭这东西，以是删减部分，作为前菜，倒也是不错，加了椰枣后，味道浓烈，作为开胃还算不错。