第三十五章 做出弹性的丸子[第3页/共3页]

评委呈现了分歧很大的环境。

“他们的丸子就和我们常常吃到的丸子近似,鱼丸或者牛肉丸根基上都会将肉打成泥,然后加麦粉,而浅显的丸子大要并不平滑。”

综合的话,应当是A,但是那三个评委又感觉这道菜得A很不公允。

四个评委开端会商了起来。

“枪哥就是枪哥,这辣度,我看着都感觉胃疼。”

“差未几了,看时候到时候再上。”

既然是比赛,讲究色香味,就必然要让汤如同茶水一样清透,当然不能呈现浮末,因为一旦关火乘出来,浮末立即就会融于汤中,让汤变得浑浊。

散开就会让丸子的腥味散到汤里。

下冬瓜,整道菜全数步调完成,只等候时候了。

“实际上很好解释,风俗辣的人,应当会被此中的香味和咸鲜口味吸引,不风俗辣的人,只能感遭到喉咙起火。”

肉类的腥味,做好了就是美味,做不好就很恶心人。

此中以为很难吃那一名评委,已经处在飘飘飞仙的边沿了,感受整小我的灵魂都要升腾起来了。

“我去,最讨厌香菜。”

而现场的门客分歧也一样存在,很多人已经开端猖獗注水了。

“我喜好这个味道,很有刺激性。”

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