松露这东西，代价差异也是庞大的，全天下一共有六个主产区，此中一个还在中华的云滇，最高贵的是意大利产的白松露，代价在几万到几十万一公斤之间。
终究，两边第一道菜，都拿到了S+，都算是开门红了。
山珍在不应期间“山珍”有分歧的含义。最早时山民所称的“山珍七件”，包含熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。厥后有人又将其分之为“植物八珍”（即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎）和“植物四珍”（即竹荪、燕窝、香菇、银耳）。跟着人们生态环境庇护认识的进步，目前所谓“山珍”，不再是指那些珍稀植物，而是指产于山区，由山民在天然生态环境下，辛苦培养的山货，如香菇、竹荪、平菇、口蘑（白蘑）、松子、栗子、香榧、银杏、核桃、竹笋等。
七种菌类异化而成，在汤水中盛放，每一个汤煲只要三段排骨。
山珍的做法，就是要做到醇厚的香，香的让人健忘统统。
而白松露橄榄油，是用白松露沁润在橄榄油中的一种宝贵烹调油，用法和橄榄油分歧，有一股臭鸡蛋味，或者说火油味。
试想一下，花了一百块，买了一瓶味精一样的东西。不过话说返来，一百块也买不到白松露橄榄油，如果对这类油烹调有兴趣的话，能够采办云滇松露，然后本身尝试做松露橄榄油。
“这道菜不是汤吗？”
“说。”
独一有弊端的是，几个评委不风俗吐骨头，以是硬要挑开肉然后再吃。
食用鸵鸟肉的人皆是堕入了享用当中，这类肉类可谓比最顶级的烤牛排还要甘旨一点，而白松露橄榄油制作牛排本来就是最顶级豪侈的做法，用在鸵鸟肉身上以后，只要厨师不蠢，口感都不会差到哪儿去。
现在饮食上关于西方的东西鼓吹的也多，卖的也多，但是大略能够一眼看出此中的猫腻。
也有不懂行的老外正在扣问：“这些宝贵的菌类和白松露比起来如何样，和黑松露比呢？”
方宏也没体例解释：“这是一道汤，内里的东西……不出世在中华，是了解不了的。”比如银耳汤，当然是喝汤，但比如面片汤，重点当然是吃面片。
“好浓烈的香气。”
接下来，就是纸包鳟鱼怼万州烤鱼了，河鱼对海鱼的大战。
巧就巧在，肯尼亚代表队动用了白松露油，或者应当说是，白松露橄榄油。
做法也不难，橄榄油加热到六成，插手蒜片，蒜产生形变后捞出来，将纯油安排在瓶子里，泡入切好的松露片就行了。