“如何样啊,我没有骗你吧。”
“对啊,我一向都比较喜好吃甜食,像甚么冰淇淋啊,奶油蛋糕啊,我能吃一锅。”
“阿谁就是土豆丝啊。”
这一盘菜看起来就是一个个红色的圈,红色的圈上面有一些汤汁,不过汤很少,看起来有些黏稠,浇在红色的圈上面。
被星哲这么一吻,夕瑶感遭到本身的脸都开端发烫了,固然她本身看不到,但是她猜得出本身现在的脸必然非常红。
星哲一个劲地点头,夕瑶一共就点了三个菜,前面两个都已经尝过了,非常好吃,最后只剩下一盘了。
“藕片固然本来就有甜味,但是也有一股泥土的味道,先用蜜糖浸泡不但能够袒护泥土的味道,也能够上藕片更甜。最后用汤汁一浇,不但带走了蜜糖,也带走了泥土的味道。以是你口中的藕片才会这么清爽,没有任何多余的味道。”
“嗯,好吃,这个是甚么啊?真好吃,这汤汁真是太棒了,并且就连内里的肉都已经被汤汁灌满了,真是太棒了。”
“这道菜叫藕断情圆,就是将藕片中间掏空,做成一个个原型,然后用蜜糖浸泡封存。比及有客人点菜的时候,在取出来,浇上特质的滚烫汤汁,汤汁直接就将藕片烫熟了,并且将藕片大要上的蜜糖全数带走了,使得藕片不会甜的过分。以是你才会感受又有甜味,又没有甜味。”
星哲问道。
“多吃点肉,你最喜好吃肉了。”
星哲指着一盘金灿灿的菜问道。
“好啦,你不要这么看我了,我现在还不会做,但是我能够学嘛,学会了做给你吃。”
“好啦,奉告你就是了。明州的气候比较暖和,一年四时的温度不会相差太大,并且雨水丰富,地盘非常潮湿。这类环境下发展出来的土豆会比普通的土豆更甜,并且更轻易入味,以是能够做得非常好吃,你尝尝吧,看看我有没有骗你。”
星哲眨着不算大的眼睛,一脸不幸兮兮地看着夕瑶。
星哲拍可拍胸口,肯定了不是班主任以后,舒了口气。
“本来这个红色的圈圈是藕片,我还觉得是甚么奇形怪状的东西。但是藕片本来就有甜味,为甚么还要用蜜糖浸泡?”
肉有一层薄薄的壳,壳非常脆,并且带着淡淡的肉香。咬碎了壳,内里就是肉,仅仅只是牙齿碰到了内里的肉,立即就有汤汁流了出来,在星哲的口腔内横冲直撞,唤醒了味蕾。
“那这个又是甚么啊?看起来如何那么像土豆丝啊?”