包裹完牛肉,阿则看看木料已经烧完了,能够开端烤啦。她从篮子底下直接拿出了一个铁网一样的东西,架在石头上,然后就直接把芭蕉叶包裹着的牛肉放在上面。杨不一很猎奇,这芭蕉叶直接放在火上面去烤,莫非不会燃起来或者烧个洞甚么的吗?

杨不一先找了一块枯燥平整的处所,搬来三块差未几大小的石头,品字型的摆放在一起。然后他想了想,仿佛和影象里不对,干脆又再搬了几块石头,把空地的处所填满。围三缺一,只留下一个通风口,这下扎眼多了,那就如许吧。现在开端生火。他翻了翻小桶,幸亏阿则筹办的东西还比较齐备。先在灶膛上面垫上引火的松针,再把劈的很小的木料疏松地放在上面。他一向都记得之前他爷爷给他说的一句话“火要空心,人要实心。”

阿则给了他一个甜甜的笑容,然后就不睬他了,像机器猫一样又从篮子里拿出几块豆腐,放在铁网的边上烤起来。一样地不刷油,也不加甚么调料。

“阿则,你捆这个用的是啥?”杨不一猎奇地问道,他在想这个该不会是阿则顺手在路边拔的草吧......

眨眼间不大的一个网子上面已经摆满了东西,“滋滋滋”炭火的温度已经开端加快着食品美好的转化过程了。

阿则歪着头想了想“你说的应当是大芫荽吧,我们这边也常常用到啊,阿谁拿来凉拌特别好吃,又香又脆的,加点木耳小米辣一起,很下饭的哦。”

本来是如许,大吃货秒懂。食材在加热过程中所披发来的香味,被芭蕉叶很好的锁住了。在一个相对密封的环境内里,这些香味没法逃逸,最后只能重新再融入到食品当中去。并且芭蕉叶本身就带有一种比较清爽的味道,通过炙烤叶面,芭蕉叶的水分和味道也跟着那些散溢的食材的香味一起调和出来了。

杨不一听到了阿则的嘉奖,就像是获得骨头的狗狗,乖乖地坐在中间看她繁忙着。

杨不一看着她最后拿出的那几个圆圆的豆腐,感受本身有点方了。

“这个都没见过啊?嘻嘻”她笑着说道“这个是香茅草,我们这边特别喜好用这个来做调料,来给你一根闻闻,特别香哟。”

阿则对劲地点了点头“嗯,不错哦,竟然真会生火。好吧,你在中间等着吧,我给你做午餐。”

杨不一立即换了一副神采,满脸都写着“快夸我,快夸我.....”

火还不能用,就先筹办食材吧。阿则把竹篮的盖子放在地上,然后取出一片芭蕉叶平放在上面,将那盘差点被杨不一误食了的牛肉倒在叶子上,用筷子谨慎地擀均,薄薄地一层。最后她谙练地开端叠被子了......她把芭蕉叶四方半数起来,真的就像叠被子一样,一层一层地将牛肉包裹好。严严实实地折好今后,她又从篮子里抽了几根长长的茅草,将芭蕉叶捆起来。杨不一眼尖,对,这捆芭蕉叶的草就是混进牛肉内里的那种奇特的东西。

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