以是厨艺界把这一技术又称“剁手转刀”，敢尝试的人实际上未几，能顺手拈来的人更少。
“斯国一！”
如果如果不谨慎切到手，那么一个厨师的生涯也就到此为止了！
风间辉目光定定的看着田所惠好一阵，听到佐为的话，内心惊奇说：“哦？那么短长？”
而田所惠只是对旁人怕生，实在对于厨艺方面倒是没有题目的。
快，是真的快。
全部厨房内，风间辉看不出，小兰看不出，佐为也只能堪堪看出田所惠非等闲之辈，唯独一人能够看出田所惠的作法。
看田所惠年纪悄悄的，毛利小五郎和小兰他们是不太信赖田所惠的厨艺有多高的，正筹算田所惠待会做的如果不好，就安抚她。
没有十几年的日积月累，是绝对不成能有这个水准！
风间辉看着她的切菜景象非常吃惊，因为田所惠现在所表现的切菜境地，厨师行业叫凝心，这是一种非常不轻易做到的境地。
入眼可见，田所惠左手按住鱼身，右手悬腕而切，一刀下去，非常判定！
“推切！拉切！旋与剔……将多种刀之技能一并利用，还能够如此的流利，田所惠这个小女孩的程度分歧凡响！关头是，那种奇妙的捏刀体例，就仿佛是在制作雕镂美食一样……”
“嗯，主厨大人，我会尽力的。”
一刀又是一刀，一片片的薄片便敏捷地出世。
小兰一向是毛利家的大厨，打小就要照顾毛利小五郎，以是从小练习出来的厨艺，吃过的人都说好，她的刀工也是了得，但是看到比本身还要小上几岁的田所惠这刀工，她也不由佩服起来！
咄！
面对康娜的要求，田所惠很痛快的便承诺了。
达到了凝表情地的人，切菜时便可做到无人无我，全部天下也就只要刀和菜！
“平常心，尽你所能吧！”
手起刀落之间，一片片鱼鳞就跟雪花普通飞起，然后缓缓的飘落在案板上。
佐为一样很冷傲，在一旁点批评足道：“小惠做的切鲙这道菜在唐朝，不但是一种美食，同时是去鳞片鱼的过程，并且也是一项非常具有抚玩代价的演出。”
当她的手握住刀后，手便下认识地谙练转动刀柄！
实在这一手对于田所惠也不算甚么，因为她年幼时即因为旅店中演出杀鱼的爷爷身材不好要退休，便开端学习杀鞍鮌康鱼，也就是吊切的技能，厥后成为故乡中最优良的摒挡人，以是这制作鱼摒挡，特别是这类大鱼，天然是手到擒来！