云雪站在鏊子跟前，上面忙活着烙煎饼，上面还要看着火。离着鏊子也近便，未几时就被烤的浑身是汗了。云雪顺手从中间拽过来一块干布巾，胡乱的在头上擦了两下。“这多亏还是夏季了，如果大夏天的烙煎饼，那还不得更遭罪啊？”
泡好的高粱米，内里掺上提早煮好的熟饭，另有泡开的黄豆，用石磨推出来。然后再掺上之前就磨出来的地瓜粉，调成稀厚适度的糊糊，这个便能够用来烙煎饼了。实在只用地瓜粉也是能够烙出来煎饼的，不过云雪嫌那样太厚，吃起来太硬，以是用心掺上高粱米的。
新出锅的煎饼，又酥又脆，披发着甜甜的香气。小云霞对于这个新奇的吃食非常感兴趣，上去就咬了一大口。“甜。”小孩子哪有不喜好甜食的，云霞很快的就把嘴里的煎饼咽下去，然后又咬了一大口。