陆游的《剑南诗稿》。
满汉全席。
龙山沙岸。
郝懿行的《京都竹枝词》。
苏轼的《猪肉诗》。
“余老，这些实际说来有有甚么用处？我们不成能拿着仪器去测试一种菜、一条鱼、一块肉的成分，也比及测试完，内里的营养成分又窜改了。以是我说，做菜，当初是，最首要的还是经历。”夏侯笙道。
现在的中原国，国宝级厨师越来越少了。厨师这个行业，量产人数多了，可真正有才气有程度的却没有多少。
“他是一个怪胎。”夏侯笙笑了笑道。
第二场比试是在早晨，属于鱼类比试。
“是如许。”余老笑了笑，“听那些科学家说仿佛是一种奥秘苷酸来着。”
最为首要的是那汤品，斑斓大旅店的汤不是闻名遐迩的鱼翅汤，也不是享誉中外的佛跳墙，只是一碗普浅显通的青菜汤罢了。
评委席上，五位评委也端坐着，低声群情。
“等下的比赛仿佛就是做鱼的比赛，能够去看看。”
“唐大厨的确是需求学一学了。”夏侯笙笑了笑，“可这一次的鱼类比赛上，不晓得唐大厨能够做出甚么模样的鱼？”
“这你们不清楚吗？这是临海食神争霸赛的舞台。”
“鱼类菜肴讲究的是鱼的鲜美，保持鱼类的鲜美最为首要的是就是鱼的新奇程度。鱼越是新奇，越是鲜美。”夏侯笙淡淡开口，“以是去一个旅店吃鱼，最都雅这条鱼是不是当场杀得。当场杀的鱼，和非当场杀的鱼，味道还是有着必然的差异的。”
鱼类的制作最为讲究的鱼类的新奇程度，鱼越是新奇，做出来的菜肴更加鲜美，更加甘旨。当然，因为不限定鱼类的挑选，大师的挑选也具有多样性。但是重点仍然是新奇程度。
“阿谁广场是如何回事？甚么时候搭建的。”
年纪如此轻，却能够做出如此甘旨的食品。厨师一道的天赋，完整能够称之为怪胎了。
“的确，唐大厨在鱼类上的程度非常惊人。如果其他菜肴上有鱼类的一半，完整有资格成为一名国宝级厨师。”余老感慨一声。
“苏秦做的鱼，有些意义。”夏侯笙想起了当初苏秦的清蒸鱼。
五名评委，各个都有着必然的权威。更何况，此中另有一名着名美食家夏侯笙，一名国宝级厨师余老。有这两人作为评委，足以让人佩服。
名以食为天。
但是，在其他肉类、菜类之上，唐大厨要稍逊一些。不然，以他的本事完整能够成为一名国宝级厨师。