烂糊面，淮海市的一种极家常的食品。实际上很多饭店不供应烂糊面已经很多年了，畴前出门讲究排面的淮海人只会在自家做烂糊面，以为这东西是上不得风雅之堂的。以是固然很多人喜好，但是饭店里很少看到有卖的。
“厥后糊口好了，但是另有人就爱好这一口改不了了。这就像是北方吃榆钱树叶一样，成一种奇特的味觉影象了。不过厥后做烂糊面就讲究多了。面条不会用力的煮到想要完整化开一样。而是面汤略微浓稠起芡就停下。”
“当时大师都没粮食，为了骗肚子，让胃不要每天叫喊。以是淮海市的阿姨就想到了把面条多煮一下，泡泡涨。细面泡成粗面，煮的面条也不过水。烂糊面的面汤就是煮面条的水，因为水里有面条煮出来的面粉，以是很黏稠。在畴前一碗米汤就能救人一命，一碗面粉水也是不得了的食品啊。这黏黏糊糊的一碗面，管饱。”
不晓得为甚么，这个男人给人的全部气质和感受就是一种后进，或者说和期间摆脱的感受。这个老板给人的全部气质就仿佛是回到了十几年前的感受。但这个老板看上去也就是二十七八的模样。
而诱使江华排闼出去的味道她感觉有些熟谙，仿佛常常在早餐闻到。
留着寸短，长着国字脸，浓眉大眼，矗立的鼻子给人一种刚毅的感受。这模样放在七八十年代的国产老电影里妥妥的配角模样。要么就去演差人叔叔或者是指战员之类的。
而店老板也非常自傲的对着江华说道：“饿了就吃吧。早晨吃烂糊面好消化，吃面如喝羹汤，入口滑顺口口柔。”
叮铃铃～。推开玻璃排闼，挂在上方的风铃收回好听的声音。这家小店面积不大，八张红色的不锈钢材质的快餐桌就把小店的首要位置给占有了。每张餐桌还搭配着一样不锈钢材质的温莎椅。
“我不客气了。”江华拿起了筷子筹办大快朵颐了。
“闻香而来啊。”店老板的神采有点得意：“本来明天是整备，明天赋开业的。我定的招牌还要明天到。不过既然是闻香而来，那么就例外给你做一个，让你当本店的第一个主顾！想吃甚么？”
一向到比来几年古早味回潮，烂糊面也开端有了更加富丽的身份和包装，堂而皇之的从街头巷尾凡人餐桌进入到了各大初级饭店。
更内里的方向用半墙做了一个隔断用以辨别厨房和厅的位置。从装修气势和店里飘出来的香味，江华都很必定这里是个餐厅，就是不晓得是卖甚么的。嗯，应当不是S县小吃，没看到蒸笼也没味道卤味的香气。