“哦,是吗?苏士君,这东西真有这些服从?”叶焚一改平常的冷酷,很有兴趣的问道。
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马拉戈壁的,没这么夸大吧!莫非我的作品真的已经逆天到了这个程度?
“当然,两位一试便知!”苏择笑着请两位传奇入坐,在端上几份菜肴。这些都是事前为了制止不测,多备的,现在公然派上了用处。
苏择取的肉,是邪光魔的后腿二刀和五花肉,不过邪光魔的脂肪层数很多。别说五花,就是七花、九花也是有的。
回锅肉要做好,有几个诀窍。一是选肉要精。要当天宰杀的鲜肉,肥瘦适宜,最后是肥四瘦六,太肥则腻,太瘦则焦。二是煮肉要调味:如果净水煮肉,很难煮出肉香,也难以去腥。是以,水滚蛋今后,要先放入生姜、大葱、大蒜、花椒吊汤,等汤气香浓,再放入洗净的肉块,六成熟就捞起备用,不能煮得太软。像有些隔水蒸的,就更加减色了。
邪光魔真不愧长了个野猪头,不但非常壮硕,并且具有很多的脂肪,可谓膘肥体壮。据苏择尝试,这类恶魔的肉质,也非常靠近野猪肉,非常的有嚼头。用来做回锅肉或者扣肉,的确再合适不过了。
回锅肉是川菜中的家常菜。在巴蜀一带,没有哪家人不会,更没有哪家饭店没有,可说是最最提高的菜肴。但是,把恶魔肉做成回锅肉的,恐怕就是苏择这独一份了。苏择固然不是四川人,但他的技术确切融会了南北百家各大菜系,川菜对他来讲,底子不存在甚么题目。
四川人把回锅肉又叫做熬锅肉,烹调技艺中,没有“熬”法,它是将炒、爆、煸、炸四法融为一体,使烹制的菜具有由四法而得的风味特性。
传奇强者就是不一样,表示比那些巴佬文雅多了,不过从他们神采也能看出,这些食品相称的对胃口。
思瑾现在是连筷子都丢一边儿了,左手紧紧捂住盘子,右手不断的往嘴里送:“唔……苏择,你真是太巨大了!又好吃又能加强气力。这类美事的确就是独一无二啊!!!”
邪光魔是高阶恶魔,在深渊的职位,仅次于炎魔和六臂蛇魔。它们鄙视战役,但对鲜血的巴望,却差遣他们不得不插手战役。邪光魔喜好用本身的特有才气――“邪光击”,使仇敌丧失抵当才气,然后再搏斗这些毫无还手之力的目标,以是才叫“邪光魔”。