“这逼装的够够的!”赵纯良低声说道。
“少了灵魂!”赵纯良一本端庄的说道,“这是一条没有灵魂的鱼!”
“确切比我好吃!”厨师点头道,“米其林二星,公然是短长,这随随便便的食材,竟然能够做到这么好吃,我实在是佩服!!”
“没有灵魂的鱼?甚么意义?”埃里克不解的问道。
“吃东西就得大口一点,不错不错,这鱼确切不错,味道好!”黄媛一边吃一边说道。
“这谁都懂,特吗用得着你说?”厨师悄悄不屑的说道。
黄媛很想跟旁人说一下,赵纯良要开端装逼了大师都让让,不过考虑到有这么多外人在,黄媛还是闭上了嘴悄悄看着赵纯良装逼。
“你晓得么,在很多处所,杀牛之前要给牛听音乐,这模样让牛在一种非常舒畅的环境下被杀死,每一块肉内里,都有牛的灵魂,如许的牛肉,才是最顶尖的牛肉,不像是普通屠宰场,直接一刀子捅破牛的喉咙,牛的肌肉全数紧绷了,如许的肉一点都不嫩,鱼也一样,以是,你固然做菜胜利了,但是也只是做菜胜利了,你在塑造菜的灵魂上面,完整失利了,这是没有灵魂的水煮鱼,我吃到嘴里的,只是食材的味道,而不是灵魂的味道。当然,对于浅显人来讲,能够吃到这个已经很不错了,我不该要求太多,谁叫我本身本身就是一个非常讲究灵魂的厨师呢。”赵纯良一脸感慨的说道。
“水煮活鱼大多数用的都是草鱼,不过草鱼刺多,如何把鱼肉片下的同时,还把鱼刺给剃了,这是关头。”埃里克一边说着,一边抓起一套草鱼往桌子上一放。