郭喜安手脚敏捷地给她调上一碗。
“大娘你还没用饭吧,我才做了个小吃,您就在我家里吃了饭再归去吧。”郭喜安将篮子放在地上,热忱号召孙婆子。
孙婆子也没等她说话,将手里的竹篮递给她道:“我想着你从老程家分出来也是俄然,只怕分炊的时候也没想到要种子,老程家的更不会主动分给你了,我家客岁留下的种粮还剩下一些,就给你拿来,你先种上,不敷的,也只能去镇上再买一些了。”
“是孙大娘啊,找我有啥事?快进屋里来讲。”郭喜安上前将人迎进屋。
郭喜安将做好的凉粉隔盆放在才打上来的井水中,如许能凝固得更快。
小向泽便挺了挺小胸脯,不无高傲道:“是我娘做的,我娘做的东西都可好吃了!”
“娘去看看。”擦洁净部下水渍,郭喜安跟着小向泽进了厨房。
凉粉好不好吃,实在就在这调料的制作上,凉粉小吃的一道首要调料就是酸菜,酸菜本是乡村家家都有的东西,很不幸的是郭喜安家里就没有。
孙婆子一边跟着她朝屋里走一边道:“这几日村里家家户户都在忙着春耕,我瞧着你家倒是一点动静都没有,你不是从老程家分得三亩地步吗?也得从速伺弄起来啊,再晚就要影响收成了。”
酸菜切好装在碗里,接下来便是另一个首要的调料品——辣椒油,幸亏这个期间是有辣椒的,先筹办一碗辣椒面,插手适当的盐、白酒、少量白糖搅拌均匀备用。
尝了一口,孙婆子便诧异地睁大了眼睛,比来气候和缓,她顶着太阳在地里干了一天的活,本来是一点胃口都没有,这玩意入口爽滑细致,配上酸辣适口的调料,一下就把她胃口翻开了。
孙婆子那里肯,郭喜安从老程家分炊出来单过,还拉扯着两个孩子,想也晓得日子过得艰巨,这口粮能省一点是一点。
“喜安在家吗?”
如许做出来的辣椒油光彩红亮、香中带辣,满室都是辣油的飘香。
小向泽捧着碗笑眯眯地靠近她问:“孙奶奶,这凉粉好吃吗?”
郭喜安又哪能放她走,硬是将她拉到了厨房,小向佑和小向泽碗里的凉粉已经吃了一半,小嘴辣得嫣红,见着郭喜安她们出去,还抽暇抬开端来灵巧打号召:“孙奶奶好!”
伸手按了按盆中的凉粉,QQ弹弹的手感确切是凝固好了,郭喜安将盆端了出来,倒扣在菜板上,整盆凉粉便从盆里被分离出来。
接下来的便都是一些简朴的调料了,小葱、芫荽(香菜)、蒜水、酱油等。郭喜安很快就把这些筹办齐备。