顾鹤林点头，“恰是，南边实在有人做白糖和冰糖，也有个模样了，只不过始终比不上西域的，代价也不便宜，以是我娘甘愿买西域的糖。”
车衡说道，“这是冰糖的品级，最好的就是石山，最差的是沙脚，也就是碎糖，中间另有团枝，瓮鉴等品级。”
下午车衡能够回家，两人一同往家走，宋思云就跟他说本身的设法。
车衡低头看着本身的手腕，被她紧紧握着，只感觉浑身都充满暖意。
宋思云听了以后惊呆了，“这么贵啊？”
宋思云听得一愣一愣的，目不转睛地看着他，本来冰糖另有这么多讲究。
她刚要点菜，顾鹤林出去了。
傻了吧。
宿世就喜好四周跑，这不又派上了用处？
车衡能够和他们一起吃，顾鹤林就点了好几个菜，还点了腊肉腊肠拼盘。
她之前还在南边的乡村住过，帮着村里收甘蔗，田间地头就能制糖，当时感觉风趣，还特地在那边待了好几日。
这里的气候很合适种甘蔗，天时天时人和，还等甚么？
车衡说道，“要去那里？”
她晓得古时候糖是豪侈品，在高桥镇这处所只能买到红糖，也得五钱银子往上，很贵了。
等王徒弟走了，顾鹤林尝了一口肘子，非常满足，“还是这味儿，真好吃。”
顾鹤林说道，“本日这肘子色彩真都雅。”
车衡说，“这件事能够找顾鹤林，他应当能想到体例。”
“能，当然能，都这会儿了，你还没用饭吧？恰好一起吃，我宴客。”
王徒弟笑着说，“车衡懂很多，你让他好好跟你讲，渐渐吃啊。”
宋思云拍了下桌子，“我有主张了，我要种甘蔗。”
宋思云愣住了，拉着他往回走。
车衡笑了，“好。”就晓得她在揣摩挣钱。
车衡解释道，“因为制不出来，中原只能做最简朴的红糖，平时用还能够，但是酒楼和糕点铺做菜就不可了，要想包管品格，只能买上好的糖。”
如何制糖，大抵流程她是晓得的，也见本地人做了冰糖出来，现在她也能够做啊。
宋思云说道，“我不能来吗？”
宋思云很猎奇，“杂货铺里只要红糖，这冰糖是从那里买的，代价呢？”
王徒弟高傲至极，也只要陈掌柜这么风雅了，其他酒楼要炒糖色都用沙脚，连团枝都很少。
“那当然，掌柜的刚进了上好的石山，用来做菜了，色彩能不好？”
顾鹤林笑了，“小爷甚么都缺，就是不缺钱，这银子就让香满楼赚了，再说我也不美意义白吃白喝啊。”
这会儿已经到中午了，宋思云感觉肚子饿，闻着饭菜香气更感觉饥肠辘辘。