第一百五十三章 岩板黑椒烤猪排(求订阅)[第1页/共3页]

陈赤赤一听,顿时两眼放光,嘿嘿,一会儿有口福了!

杨蜜也有点想不明白,“张山,这到底是如何回事儿啊?”

要晓得,她但是韩国人,而韩国最爱好吃烤肉,不管是烧烤技术、肉质挑选,还是酱汁措置,都很短长,她又是韩国当红女星,在吃这方面,不说天下跑遍了,也差未几少。

林允娥一闻,秀美的眸子顿时弯成了一对儿小新月儿,粉嫩的樱桃小嘴张成了一个“o”形,“好香啊!”

“岩板烤肉?我如何向来没听过,能烤么?”

张山夹起此中一块儿。

“在荒岛内历经万年,构成的天然岩石板,在海边每天经历风吹日晒,会在大要构成一层天然的海盐矿物层,既能杀菌,又带有着陆地特别的咸鲜暗香,用来烤肉,最合适不过。”

只见,那面被煎烤猪排,一片焦红,闪现出了不法则的岩石网状纹路,上面印着几根烤得半焦的洋葱丝,还渗着葱汁,其间比较深的处所,更有几点色彩略深的烤斑点,令人一看便有食欲。

他一手将猪排一铲,放在了树叶上,另一手用匙子盛了一勺黑胡椒蚝油汁,呈“Z”字形,撒在了猪排的面儿上。

而这几只,更是奥林匹亚牡蛎中的极品,因为是纯天然野生,个头大,肉质肥美,蚝汁多,是不成多得的极品食材之一。

周珂一脸惊奇,明显是将盐板跟猪排联络不到一起,普通的烤精神例都是用平底锅,或者烤架铁网,再不济,就是像前次烤蛇肉那样,穿上签子,直接在火上裸烤。

【聚宝美食锅】、【火候大师】!

猪排也就巴掌大小,滴答着腌制的汁水,上面贴着几根白洋葱丝,肉质粉嫩,其间带着丝许白润的肥筋儿。

「关头是好有画面感,有木有,想想都直流口水!」

另一边,比及将新奇汤汁拷到略微黏稠的时候,他将剩下的洋葱丝下入汤中,并撒上些节目组筹办的现磨黑胡椒粉,又煮了半晌,直至汤汁完整黏稠,一道黑胡椒蚝油酱汁这才完成。

张山擦拭着岩石板,说道:“猪排块儿大,分歧适裸烤,而节目组的锅是汤炖锅,不太合适煎烤,荒岛有没有烤架,以是我想到了用岩石板代替的体例。”

随后,张山找来两个锅,一个加溶洞矿水预热,一个放入几只生蚝洗净,去掉泥沙。

……

滑嫩的肉质经太高温的炙烤,刹时变成赤红,带着一丝烤肉的焦色,猪排上的肥筋儿一下便被烫的熔化,构成了天然的煎油,灼着猪排的底部。

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