质料：熟猪肚，大米，葱花、姜末、食盐、味精各适当。
3．羊肝粥
制法：将猪里脊肉洗净，切细，用香油烹炒一下，而后与大米同放锅中，加净水适当，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精，再煮一二沸即成，每日1剂。
5．猪肝粥
质料：鸡肝，大米，葱花、姜末、花椒、食盐、味精各适当。
《本草纲目》解读：猪肉性味甘、咸、平，入脾、胃、肾经，有滋阴润燥、健脾益气之功，合用于热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等。《本草纲目》言其“补肾气虚竭”。煮粥服食，再加上恰当的调味品，味道鲜美，并且补益人体，对各种虚损性疾病等均有医治感化。
《本草纲目》解读：羊肝性味甘、苦、凉，入肝经，有补肝明目、养血益精之功，合用于身材肥胖、血虚萎黄、肝虚目暗、眼目昏花等。《本草纲目》言其“补肝，治肝风虚热，目赤暗痛，热病后失”。