有的报酬了减肥，就尽量少用饭、多吃菜，乃至光吃菜、不用饭，这也是不成取的。肥胖的底子启事在于摄取热量过量而耗损过少，形成热量在体内的过分积蓄，产生热量最多的营养成分是脂肪，以是胖人常常在食量过大、吃肉过量而活动过少的人群中产生。单从饮食上讲，米、面等主食中含有的脂肪成分并不算多，而常常由副食中的油和肉类中获得。多吃蔬菜不是好事，但大部分蔬菜要用油烹调才适口，如许不但轻易形成热量积蓄，达不到减肥的目标，并且吃下去轻易抱病。
我们学习《本草纲目》中的摄生聪明，不但仅要看到“吃甚么”，也要正视“如何吃”。实在，李时珍和中医摄生名家们早就提出了一套公道饮食的良方，跟当代保健医学所倡导的“均衡炊事”有异曲同工之妙。可惜实际糊口中老是有人忽视这套“食法”。
别的，少用饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里，这类观点从大要上来看仿佛很有事理，但是从科学营养的角度来看，如果耐久如许下去，对身材安康极其倒霉。