“阿秀，你如何不吃？来，多吃点肉。”见秀姑喝两口粥，掰了个半个卷子就着一点咸菜就开端吃了，没碰葱油饼和肘子，张硕忙从肘子上挟了一大块瘦肉放在秀姑碗里，然后夹起一块葱油饼也欲给她，秀姑从速点头说一碗粥半个卷子就充足了。
“对啊，娘，你要吃得壮壮的！”壮壮嘴里塞满了葱油饼，含混不清。
葱油搅拌均匀后放在一旁晾着，秀姑将油锅底下没烧完的玉米芯用火钳子夹到大锅底下持续烧着，熄了油锅底下的火，起家从坛子里捞了一碟五香辣椒，一碟咸菜缨子。
除了燃烧不轻易，对于如何引火、如何利用土灶秀姑倒是一点都不陌生，宿世乡村中煤气灶电磁炉虽已提高，但很多人家仍然利用这类灶台，没有因为社会进步就淘汰掉。
后院的面积比前院大一倍多，前后加起来占地目测有两亩半，一样围着高高的青砖厚墙，猪圈、鸡圈、鸭圈、鹅圈和牛棚、羊棚、骡棚、柴火棚都在后院，别离依着东西高墙而建，又大又宽广，院子里半边空位种着蔬菜，绿意盎然，半边空位打了一口井，井台中间有石案，别的另有效来烧水的厨房和杀猪用的青砖瓦屋。
张硕喜滋滋地抱着食盒拎着水壶坐上了平板车，壮壮上了车，苏大郎也把满仓送来了。
有锅有灶？“那就好，如果不得空烧水，就买碗热热的汤，固然是春季了也反面缓。”
“葱油饼做得真好吃，又香又脆，满口葱油，阿秀，赶明儿再做一些。”可贵吃一顿热乎饭的老张伸手抹了抹嘴，心对劲足。
秀姑笑道：“您不嫌我费油就行。”
张家后院秀姑没出来，不知秘闻，但是前院的面积很大，起码有七八分地的大小，坐北朝南，围着八尺来高的青砖厚墙，墙头上插着密密麻麻的锋利竹签，仿佛闪着凛冽的寒光。
银子体积小而轻，铜钱却装满了两个贴着大红双喜的箩筐，五百多斤重。
秀姑几刀下去，面团切成八块，此中一块揉了揉，擀成一张大薄片，抹上晾凉的葱油，撒上葱花，面片高低摆布各切两刀，连而不竭，按着挨次折叠成数层的方形面饼，拍平后擀薄，葱花若隐若现，重新烧热小锅，就着做葱油剩的油均匀地刷在锅内，放入面饼，锅底改成小火，一面烙熟后翻过来烙另一面，出锅时两面金黄，香气扑鼻。
五张葱油饼晾凉后切好，装进洁净的藤编食盒，这是给张硕带进城给他们爷仨做干粮的，最后烙的三张葱油饼是明天的早餐，秀姑就在抹葱油时抹了一点猪油，可惜厨房里没有椒盐，也没有五香粉，不然烙出来的葱油饼更香。