“这就是我种的黑松露？我记得当时种了很多白松露的，如何没瞥见你拍照，拍几张我看看。”钱小豪道。
再说，他也不以为外洋那种只寻求口感的牛排，有甚么好吃的。
此时于山倒是有点了解，为甚么有些人不喜好这类东西，而又有更多的人追捧这类东西，这美满是见仁见智的事情。
牛排煎的差未几的时候，于山才开端措置黑松露，这类生善于地下的野生食用真菌，表面崎岖不平，光彩介于深棕色与玄色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅玄色与红色的纹理。
如许一条颠末练习的猎犬，在市场上能够卖到3000欧元。
“能够吃的红色‘钻石’……”
于山追切片，成丁，在剁碎，最后弄成松露泥，如许放在差未几将近煎熟的牛排上，在煎锅里煎烤。
松露的种类很多，产地也遍及天下各地，以是并不是统统的松露都值钱，目前晓得的松露种类约有30多种，此中白松露、黑松露是最甘旨的。
当然，因为猪最喜好吃松露，以是欧洲那边也有人专门培养找松露的猪种类，但是，现在于山这里的猪，可不会帮忙他。
“黑松露也不错了，等我明天去找你，我们再挖一些，恰好过年的时候显摆一下。”说完钱小豪就消逝了。
他这里没有烤炉，也只能这么拼集了。
把手机仍在了一边，于山看动手中的黑松露，明天就吃它了。
在乎大利，人们更喜好用颠末练习的雌性猎犬来寻觅白松露，凡是，猎犬会用它的爪子在松露地点的位置上做个暗号，等仆人来后，用小耙子谨慎翼翼地从泥土中将贵重的松露挖出来。
当然，如果用猪来寻觅，那么就不消这么费事了，但是，猪找到了松露，第一时候就吃了，它们绝对不会给仆人留下来的，以是更多人还是练习猎犬来寻觅松露。
法国传统的食用体例是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，安排过夜，使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后通例煎炒便可。
松露不能被野生养殖，这也是它这么高贵的启事之一，白松露的代价每年都有浮动，但是凡是在每磅（453克）800到1500美圆之间。
在寻觅松露的前一夜，猎人凡是不给猎犬吃东西，如许猎犬为了调换食品作为嘉奖，会更加尽力地去寻觅松露。
“天国的味道？”
松露是一种首要发展在橡树须根部四周的泥土下、一年生的天然真菌类植物，而天元谷或者包含全部泰山山脉，橡树是不缺的，并且老橡树还真很多，如果再共同其他前提，发展出一些松露还真不算奇特。