王宁安还晓得宋朝的时候，因为不准随便杀牛，有钱人家首要吃的是羊肉，至于猪肉吗，实在也很遍及，不像有些人觉得的，猪肉是贱肉，老百姓都不喜好。君不见《水浒传》内里，经常有杀猪宰羊，把酒言欢的场面，并且猪牛羊同为三牲祭礼之一，前人并不是那么架空。
王家的祖上的确是武将出身，曾经担负过淄州刺史，名叫王贵，从潘美北征，屡立军功。厥后同杨业一起，被契丹兵马围困，老将军毙杀数十人，箭支用尽，用弓做兵器，又毙杀数人，力战而死，壮烈就义！
按照吴大叔说，大豆不是没人种，也不是没人榨油，而是大豆的出油率太低了，一百斤大豆，只能获得五六斤油，比起芝麻高达百分之三十的出油率，实在是太不幸了，以是百姓们都不肯意种黄豆。
一家五口人，四道分量实足的菜，被吃了一个精光，最后一点汤水都被王良璟用面饼擦得干清干净。
“为甚么？”王良璟不解道：“奶奶可不是外人！”
花生原产美洲，要比及大帆海以后，才传遍天下，身在北宋，临时不消想了。
不过大多数人一年到头都吃不上几次肉，尽是油脂的大肥肉更是浅显百姓的最爱，吃都不敷，那里舍得制成荤油，故此即便有炒菜，也只是在贵族中间传播罢了。
选来选去，最好的挑选就是莳植大豆！
只要给猪来一刀，今后以后，猪也就不胡思乱想了，老诚恳实养膘长肥肉，发展快，还没有了骚味。并且猪的肥膘比起羊要多得太多了，必定能获得浅显百姓的喜好。
王良璟把头别畴昔，但是下一秒又忍不住转过来。
不过王宁安倒是不觉得然，大豆的出油率的确低一些，但是架不住大豆亩产高，并且他还晓得一种体例，能使笨榨的出油率进步到百分之十五摆布。
王宁安可不想被老爹和老娘猜忌，他眸子转了转，想出了一个绝佳的来由。
大豆倒是中国土生土长的物种，不太悠长以来，豆油都没有获得人们的喜爱，王宁安去吴大叔家里买粮食和炊饼的时候，就旁敲侧击，问过启事。
王良璟傻了，“那该如何办？”
听完以后，王良璟咧着大嘴，嘿嘿大笑，一双大手不断拍着王宁安的肩头，疼得他龇牙咧嘴。
“宁安，你的厨艺别说沧州，只怕瀛洲也少有！”
本来美食和美女一样，都是消磨懦夫之气的坏东西。可有些东西就是如此，明晓得是坏东西，却忍不住想要尝试，这不，胃里的食品还没消化洁净，晚餐的香气又飘了出去。