之前的时候，春节对于乡村人来讲但是一个极其首要的日子，一年到头不管有钱没钱，为了脸面，那也得整出几桌好饭菜来，接待客人亲戚朋友。
不过，自从王家庄开端敷裕起来以后，很多传统也开端渐渐的产生了一些窜改，比如因为要忙着照看家里的大棚，很多人都是要比及年底最后几天，最后的一批菜收完以后才开端有空忙活自家的伴计。
这东西既解馋有解饿，是之前农家人过春节必备的食品之一。没到这个时候，家家户户都要炸上几盆，能吃半个多月。当然，这些是上不了席面的自家人的美食。
“姥姥，你这是做甚么呢？”
“你三姨刚送来的油炸饼，你本身弄点汤拼集着吃吧。对了，给亮煎两个鸡蛋两个火腿，给他夹面包里，他风俗每天夙起这么吃了。”
“那可多了！你像是炸薯条！煎鸡蛋，煎火腿，烤肉，对了，我最善于的还是蔬菜沙拉，四周的邻居都说我做的沙拉是最棒的！”
“妈，你如何烩这么多五花肉啊？还这么肥？谁吃这东西啊？”
“但是，现在大师都讲究食疗摄生，谁还吃这类胆固醇高，油大的玩意儿啊？”
听老妈这么一说，王勇俄然就来了兴趣，看着正趴着锅台忙活着不断的翻炒着，尽力想要把锅里的肉的肥油都耗出来的老妈，非常有兴趣地问道：
刷了锅，放油，插手葱姜蒜炒香，再插手五香粉，辣椒，各种香料，放入酱油，料酒，白糖，食醋，最后倒入几瓢热水。
“我这是干炸的，要几次炸好几次，直到丸子被炸的焦脆为止。吃起来，沾着椒盐，外焦里嫩，甘香适口，可好吃了！”
这两年，村里人也开会会筹办一些更加别致的零食，比如来自异国他乡的高兴果，另有来自东北地区的榛子，松子，杏核，来自边陲的葡萄干，核桃，大枣等等。
因为有些菜或者饭食做法烦琐，费工费时，以是，很多人家从腊月二十三就开会要繁忙起来，每天都要筹办各种吃食。像是油炸糕，先要把黏米或者糯米用水泡好，普通来讲都要泡上一整夜，然后第二天把米碾成面。
来到院子里，已经搭好的一个铁皮炉子火烧的正旺，锅里水花翻滚，早就烧开了，就等着王勇来炖鱼了。因为感受没有歇息好，再加上一起来就看到那一大锅让贰心窄的烩肉，王勇这个时候底子偶然揣摩此次的鱼要如何做。干脆，就做最简朴的炖鱼算了。
不过像是炖鱼，炖肉，这类费时吃力费火候的菜肴，还是要提早筹办好的。只是，现在在王家庄，逮住大鱼大肉猛吃的，必然是外村人，因为村里人没有哪家还会拿这些当好东西了。