这东西既解馋有解饿，是之前农家人过春节必备的食品之一。没到这个时候，家家户户都要炸上几盆，能吃半个多月。当然，这些是上不了席面的自家人的美食。
固然曾经的只要过年才气吃到的美食，现在在王家农户家户户平时只要想吃就能吃到，乃至某些菜都有了一见到就想吐的感受，但是在春节到临的时候，它就如同一年不如一年的春晚一样，仍然是我们最亲热，最巴望的影象。(未完待续。)
花生瓜子普通都是自家种的，腊月二十七八这两天，妇女们都会本身脱手，用大铁锅把细沙炒热，下入葵花籽或者花生，不厌其烦的一次次翻炒以后，这些炒货就成为了过年期直接待亲朋老友的最常备的小零食。
不等锅烧开，就把已经措置洗濯好的整条的鱼顺次下入海内，再倒上啤酒去腥，插手适当的盐，等锅开以后，捞去上面的一层浮沫，盖上锅盖，小火慢炖，让它在锅里渐渐咕嘟着就完整不消再管它了。
“对了，你如果嫌腻得慌，待会儿这锅炸出来，姥姥给你炸点各种蔬菜做的素丸子，姥姥小时候最喜好吃了！”
“是吗？你都学会了那几道菜了？”
冻豆腐，北方过春节家家户户都要筹办的美食。操纵北方特俗的气候。将买来的豆腐切成小块安排在户外，操纵高温让豆腐水分固结，整块豆腐密布小孔。就制成甘旨的冻豆腐。
王勇趴在锅台边上，一边看着老太太繁忙着炸丸子，一边和姥姥聊着她小时候那些过年的趣事，关于春节的那些酸甜苦辣的影象。
听老妈这么一说，王勇俄然就来了兴趣，看着正趴着锅台忙活着不断的翻炒着，尽力想要把锅里的肉的肥油都耗出来的老妈，非常有兴趣地问道：
油炸糕的馅料普通都是豆沙馅的，红小豆洗濯洁净以后下锅煮的软烂，然后制成豆沙插手红糖做成馅料，用粘面包裹，下到烧的滚烫的油锅里炸至表面金黄酥脆。
西红柿，黄瓜，茄子，菜花。豆角，圆白菜。柿子椒，油菜。生菜，芹菜等等，有些接管才气强的乃至会弄一些产自南边的蔬菜让自家的亲戚们开开眼。
每年一过腊月二十三小年，在乡村来讲就算是开端过年了，从这天开端，村里人都要开会繁忙筹办过节期间的各种吃食。像是过年期间本身家里必备的油炸糕，每家每户多多极少的都会炸一点，留着过年期间自家人食用。