第十三章送礼(二)[第3页/共4页]

海芋看着“空荡荡”的厨房,也只是笑笑,并未在乎,敏捷地清算起来。

7取一袋子地瓜淀粉150克,放2/3的量到盆里,匀30克摆布的马铃薯淀粉出来异化

5.最后浇汁,热点油,然后放葱蒜炸香,放点盐和酱油过火,然后立马淋在排骨上就会入味了

步调/体例

做法1.香芋去皮,切成小丁

9先做红心肠瓜口味的,红心肠瓜捣成泥

11用筷子敏捷搅拌

27切小块

20放紫薯泥,紫薯泥会比较干哈,不消太担忧放多了难弄

7再倒入大肠,大火烧开,转小火将大肠煨透。

海芋在做了这些以后,更是拿出了压箱底的技术,这还是特地跟一个山东教员傅学的。这道菜就是九转大肠。

32大火煮一向,到统统芋圆浮起,持续2-3分钟,按照你做的大小哈,能够弄个尝下,咬开内里煮透便可

猪头肉,小茴5克,八角数粒,草果两个,姜两片,柱头酱,生抽,白糖,料酒

3.芋头切块,锅中烧油,先炒大料,再炒葱姜蒜

在炖的过程中,海芋又开端做了另一道菜芋头烧鸭:芋头烧鸭有开胃、通便、排毒、防癌、活血、强身健体、防龋齿、消炎、防备中暑、抗冒的服从。

6红心肠瓜、芋艿、紫薯

5倒入清汤。

3.将香芋丁插手排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油

调料:生抽酱油(1大勺)、老抽酱油(1茶勺)、醋(1大勺)、绍酒(1大勺)、清汤(适当)、糖(2大勺)、鸡精(适当)、胡椒粉(1/2茶勺)、肉桂粉(1/2茶勺)、砂仁粉(少量)、花椒油(适当)、葱姜蒜末(各1大勺)、盐(1茶勺)、植物油(适当)、香菜末(适当)

4腌好后将肉块放放锅里,插手没过肉块的净水,插手香料,卤上40分钟摆布至水分收干

6.加水烧开

一阵忙活海芋的菜也完成了,就等着看结果了。

2.排骨用少量盐、生抽、一点沙糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用

33捞出以后放紫薯的

固然看似简朴,但很难把味道做的好。特别是调料不好找,而海芋却显得很淡定,调料甚么的已有处理体例了,这些又为本身家挣一下支出。

海芋筹算先做香芋蒸排骨:香芋蒸排骨有润肺、防癌、强身健体、防龋齿、养肾的服从。

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