一分钟后，通红的火焰从锅盖裂缝里冒了出来，毛伟龙从速翻开锅盖，随即一股火焰冲他而来：“卧槽，坑爹了！”
风吹晒干表面一层，秦时鸥把肉拿了下来，高低摆布用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的异化物搓匀擦透。然后持续腌制完整进味。
最后的过程就是熏制了，这个不能再在厨房里停止，他拿到别墅内里，支起一个大铁锅，鄙人面塞上干木料扑灭，铁锅的锅底铺上枫木的粉末，撒上煮过的茶叶、白糖，最后再撒一点酱油在内里。
这个对火候掌控也要求严格，得先用大火把熏料烧起冒烟，然后渐渐减小火力。秦父出来问用不消他来掌火，秦时鸥自傲的说道：“不消，老爹你放心好了，我掌控一个大渔场都没题目，还掌控不了个小火？”
秦时鸥翻白眼道：“妈的，大少爷你就算没干度日那也学过物力吧？没有氧气就没有火，只要把盖子摁住，火焰很快就会燃烧，剩下的就是烟了，懂不？”
甜瓜长长的眼睫毛抖了抖，随即小嘴一瘪哭了起来：“不是大胖丫头”
这类气候做熏肉正合适，阳光光辉、大风吼怒，黏糊糊的炖肉挂出去未几会表面就风干了。
午餐秦时鸥烤了两块腌牛肉和腌羊肉，往烤架上一放，这些肉就往外滋滋滋的冒着肉汁，肉香味异化酱料的香味别有一番吸引力。
烤肉引的闹剧就此结束，秦时鸥尝了一下感觉味道确切很好，吃过饭将肉分红了两份，一份做熏肉一份做酱肉。
秦时鸥来做熏肉，这个比酱肉可要费事的多，在故乡的时候熏肉都是切成正方体的形状来熏制，此次肉嫩，他和毛伟龙切成了长条形，更轻易挥肉嫩的上风。
薇妮勾勾手，豺狼熊狼小猞猁们看到这手势一窝蜂窜过来，连筹办冬眠的妙手都从澡盆中爬了出来，尽力爬向薇妮的方向，一副去聆听皇太后懿旨的贱样。
做酱肉三要素，肉质、酱料和火候，三者缺一不成，这些牛羊肉肉质上好，酱料调的味道也不错，那剩下的便是火候。
秦父尝了一块，顿时眉开眼笑：“真好，这肉太嫩了，不消如何嚼就能咽下去了，甜瓜吃不吃？小孩吃如许的肉才好。”
实在另有更好的体例。渔场有鲣鱼干的出产线，将熏肉放出来用烤箱来烤干更完整，不过就这么点肉，动用一条出产线分歧适。
被薇妮摁在饭桌旁正在嘟着小嘴使性子的甜瓜听了这话从速高兴的抬开端：“吃吃吃”