海上吃东西得喝酒,夏季海上湿冷,能冻到人的骨缝里去,秦时鸥拿出一瓶白兰地,度数高、热度强、味道辣而猛,这是渔夫们出海常备的饮用酒,最有特性。
抓起小鳗鱼,秦时鸥让甜瓜扔到海里去,甜瓜傻兮兮的眨眨眼问道:“为甚么?小的也好吃,好嫩的!”
秦时鸥夸了声真乖的孩子,甜瓜对劲的笑了起来。
雪莉不动声色的向后一踹,精准的踢在前面的戈登膝盖上,将他疼的直咧嘴,倒吸冷气道:“雪莉,你又发甚么疯……”
这些鳗鱼都有六十公分以上的长度,每条鱼剁成十段,它们只要一条脊椎骨。而这骨头已经被抽出来了,故而鱼段摊开,就仿佛肉片一样。厚薄都近似。这也是野生鳗鱼的特性,满身肉滚滚的发育一样好。
甜瓜摇点头,咬着细细嫩嫩的小手指含混说道:“甜瓜没吃过,甜瓜吃小的果子和肉肉来,妈妈说小的好吃。”
除了朵朵,包含少年们也分到了一小杯,海上过夜喝点烈酒对身材有好处。
拿起这些雌鱼筹办清算,甜瓜拉住他,期盼的抬头说道:“爸爸、爸爸,你再夸瓜瓜几句,再夸几句呀。”
酱汁被炖成了浆糊状,他关上火挡住锅子让酱汁再焖一会鳗鱼,如许才会更入味。
接下来是做其他的鱼菜,鲈鱼一条油泼一条红烧,鳕鱼做清炖,大菱鲆抹上油和酱放入烤炉里烤熟,小鲱鱼和小鲭鱼则去头剖肚油炸。
这在其他海疆难以设想,美洲鳗是现在北大西洋最贵重的一类海产品,物以稀为贵,之以是这么贵重,也是和数量希少有关,但渔场中鳗鱼并很多见。
戈登调笑小辉,撇着嘴道:“你为甚么只对雪莉说?雪莉多吃点的话那我呢?我也想多吃点,行不可?”
看着秦父炸鱼,小辉对雪莉笑道:“我奶奶做炸鱼很好吃,待会你多吃点。”
秦时鸥奇特的问道:“你吃太小鳗鱼?谁给你吃的?”
浓烈的酒香味和鱼虾的鲜甘旨道融会,再搭配蔬菜的暗香,海上大餐开端了。(未完待续。)
秦时鸥点头,道:“还是我来吧,鳗鱼不好措置。得谨慎苦胆,它埋没在脏器里,一不谨慎就会碰破。那样肉就不好吃了。”
趁着鱼肉鲜嫩,秦时鸥烧开游在内里简朴的翻楞了两下,比及鱼肉略微挂黄他拿了出来,在内里点上香油、酱油、香醋和枫糖浆,别的不需求太多佐料,要保持鳗鱼的鲜甘旨道。
“你出来,我给你好好讲讲我发甚么疯。”雪莉甜美一笑,回身快速脱手抓住了戈登的耳朵将他拉出了游艇餐厅。戈登一边惨叫一边告饶,甜瓜抱着小碗歪头看的当真,大眼睛忽闪忽闪的眨着,不晓得在想甚么。