“好咧！”那仆人依言，将林苗挑中的那条草鱼捞上来。正要递给她的时候，发明面前站着的是一个十岁摆布的小女孩儿。他猜疑地看了看林苗“小女人，你是要帮本身的主厨打杂吗？挑鱼这类事情，还是让你的主厨本身来挑吧，如果食材没挑好，做出来的炊事味道可就差一大截啦。”
春杏站上前来，对世人朗声道“时候到，请各位主厨停动手上的行动。”各主厨依言停动手上切菜的行动。春杏一挥手，只见一众仆人各自捧上一盆净水，别离放在每个主厨的案牍上。然后，将主厨们切好的萝卜片悉数放入盆里的净水中。
此时，范二爷的上汤鲈鱼也已经做好了。金黄的鲈鱼卧在奶白的汤汁当中，上面装点的姜丝和红椒，更衬得汤汁浓烈适口。一旁观战的仆人和婆子们，多数人的重视力都在范二爷这里，一看他已经盛盘出锅，纷繁拉长了脖子想看个究竟。
只见白瓷盆中盛放着鲜美红辣的水煮鱼，香味四溢，光彩亮丽。
陈进越也用力吸了吸“好爽辣的味道啊！”
各个主厨走到指定的水缸中间，遴选本身要用来作为食材的鱼。有的人挑的是鲶鱼，有的人挑的是草鱼，另有的人挑的是比目鱼。林苗也走上前去，她摆布看了看，边看边想，俄然，她面前一亮，指着水缸中一条肥美的草鱼，对那仆人说“费事你，将这条草鱼捞给我一下，感谢。”
林苗一愣，随即感激地点点头“那就感谢了。”
接着林苗开端备调料，将干红辣椒切段，姜蒜切片，黄豆芽清理洗净。
林苗忙摆摆手“不是不是，我就是主厨，放心，你就交给我吧。”
夏方寸做的是糖醋鲤鱼，光鲜红润的糖醋汁刮在片过的鱼身上，像一朵盛开的菠萝花。
一旁的世人也被这香味吸引住了，咕噜咕噜地咽口水。
第一局，有四个主厨所切的萝卜片坠入了净水当中，不能漂泊在净水大要。因而，这四位主厨第一局被淘汰了，他们的案牍和灶眼，也临时被撤了下去。现在，场上还剩下10位主厨，范二爷、夏方寸、林苗均在此中。
“哦？”陈进越也学着林苗的模样，将手上的萝卜片对准日光，俄然，他惊奇地张大了嘴巴“没想到，传说中至薄晕光真有其事。”
世人的眼睛咕噜噜转，不断地探头探脑地在场上搜刮。此时，评委席上也开端有了动静。
那仆人倒也敏捷，三下五去二，就将一条肥美的草鱼清理得干清干净。林苗将清理好的草鱼拿回本身的灶眼处，放在案板上。她将草鱼的头和尾切下留用，接着沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。片片粉白相间的鱼片躺在红色的瓷盘中，如上好的粉玉。林苗将一个蛋清倒入这些粉玉般的鱼片中，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制。