“甚么磨练？”林苗赶紧问到。范二爷回过甚来，刚好和林苗的眼神对上。这一对视，让范二爷不觉心中一愣。他能看得出来，厨房里的这份活儿，对林苗来讲很首要。如许想着，范二爷不由对本身的行动有些悔怨了。本身何必跟一个孩子较量呢，对于本身来讲，就是部下多了一个帮不上甚么忙的闲人，而对于林苗来讲，这关乎她接下来是否能糊口。但是话已经说出口了，再收回来就臊了本身的脸面。范二爷咳了两声，用心说：“厨房里的活儿可不是那么好干的。饮食讲究色、香、味、意、形、养。对你要求未几，你只要能分得超卓香味，我就收下你。”这时，厨房里的厨子婆子都凑了过来，筹办看热烈。
她这一嗓子，把大师的重视力都吸引到她身上了。范二爷饶有兴趣地问：“你晓得甚么了？请说。”林苗放下筷子，看着范二爷的眼睛，恭敬地说：“范爷爷，这道菜，应当再插手韭菜。现在它是十成红色，加了韭菜，就有了韭（九）色，色彩就方才好了。以是，多出来的一色，就是一成红色。”范二爷点点头，表示她持续说下去。
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郑秀扬起下巴听她说完，斜着眼睛眨了眨，俄然笑了起来：“谁说跟你们没干系？我方才忘了说，夺得桂冠的厨师，能够别的指定一小我，跟他享用划一的报酬。以是，这个美食争霸赛，除了厨师要经心极力，力图上游，你们这些婆子、打荷也要跟着着力。如果你们跟的厨子夺得了桂冠，你们就有机遇拿回本身的卖身契，获得赏银。”
俄然，林苗想到了之前本身常吃的韭菜豆腐，刹时灵光一闪，脱口而出：“我晓得了！”
范二爷略微沉吟了一下，说：“我炒一道菜，你来咀嚼。这道菜色彩多了一色，香气和味道均少了一味。你尝完以后，要一一奉告我，详细多了哪一色，少了哪一香哪一味。”
大师开端窃保私语。有人大声问：“郑主事，这个事情，只对厨师有好处，跟我们这些婆子、打荷的，一点干系都没有啊。”
范二爷将围裙扎上，两只手的袖子都挽了起来。他先将手洗净，然后翻开竹制筲箕的盖子，内里用细纱布盖着白嫩嫩的水豆腐。范二爷将柳叶刀衔在手上，尾指翘成兰花指，那模样像是个要筹办绣花的大女人。然后他用柳叶刀悄悄地起落，将豆腐分红了大小均一的豆腐块。添火、烧水，沸腾的时候，范二爷将豆腐入了锅。大抵几分钟的模样，他又将豆腐沥水捞了出来。再次架锅燃烧，范二爷此次不再像刚才一样慢条斯理，他快速地下油，然后将豆腐稳稳地下到锅里，添水、颠勺，放入盐。起锅、装盘。一盘热气腾腾的白豆腐就做好了。