一顿饭吃了两个多小时，到最后郭老迈、杜爹两人都喝醉了。奶奶只好让小叔帮着郭大娘把郭老迈送归去。芽儿看郭老酣醉的不轻，神采都有点发白，忍不住对郭大娘说，“大娘，我大爷喝醉了。我听奶奶说喝醉的话，最好喝点醋或者糖水甚么的，能解酒”，一副小大人样，乐的大伙不轻。“你大娘吃的盐比你吃的饭都多，能不晓得这些，放心吧小管家婆。”，杜妈点着芽儿的小脑袋笑道。
“芽儿放心，回到家大娘就遵循芽儿教给大娘的，给你大爷喂点糖水。”，郭大娘共同着杜妈持续接话。羞得芽儿小脚一跺，跑到屋子里躲起来了，本身这不是健忘本身还是个孩子了么。
爷爷先把熊掌放进烧着开水的锅里煮10分钟摆布，然后捞出来，洗净锅再烧开水，插手葱、姜、料酒，再放入熊掌煮10分钟，传闻如许才气去净熊掌的腥味。洗净大铁锅，放入熊掌、鸡、鸭、冬笋、葱、姜，注入鸡清汤，用大火烧开，然后用小火渐渐炖。
爷爷的熊掌也炖的有六七分熟了，就捞出鸡、鸭。取出熊掌悄悄拆去骨头切成方块状，使底下的皮连着。再放进锅里，然后放了料酒、盐、白糖烧开后持续炖，等熊掌完整炖烂入味道才算做好了。
女人带着孩子吃，这边主如果用饭吃菜。五奶奶、李奶奶、杜奶奶年纪大，喜好吃平淡一些软一些的，像熊掌，鱼头豆腐汤，炖鸡炖鸭甚么的。像杜妈她们则喜好吃口味重一些的，像红烧猪头，麻辣鱼，辣炒肥肠甚么的。几个小男孩是甚么都喜好，一个个嘴里都塞得满满的，连滴到衣服上也不在乎。芽儿也是甚么都喜好吃，感官活络的好处是能够细细咀嚼饭菜的香，鲜，纯，原汁原味。但是也有坏处，麻辣鱼辣的芽儿直流眼泪，越吃越辣，越辣越想吃，成果就变成了边堕泪边吃了。看的世人都直笑话她，杜妈也忙个不断的给芽儿倒凉开水让她漱口。
芽儿也想起来关于熊掌的一段典故：熊掌作为上等佳品食用汗青悠长。春秋战国期间的一书中记：“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不成得兼，舍鱼而取熊掌也”。这蒸熊掌但是满汉全席内里一道主菜呢。
芽儿脆生生的承诺，出门去叫郭大娘他们去了。郭垂教员离芽儿家里不太远，就隔着几条胡同，比及他家门口的时候，就见芽儿扯着小嗓子喊，“郭大娘，郭大娘，俺爷爷叫俺来喊你和三个哥哥去俺家用饭呢。”。