第三十二章辣白菜和酥鱼[第3页/共4页]

“行,哥给你多做点,带回黉舍渐渐吃。现在白菜还没下来,就用大头菜代替吧!今后想吃甚么给哥打电话,哥做好了开车给你送去。”王勇看着弟弟说。

王勇将一个七八斤大的大头菜全数做了,给王亮带回黉舍吃,够他吃几天了。王亮闻到炸辣椒的香辣问道后就迫不及待地跑进厨房。伸手就抓了一块放进嘴里,吃的津津有味。吃了好几块后,辣味上来,辣得他直咧嘴。直叫着好吃过瘾!

普通王勇都是用大头菜做主料,先将大头菜用手撕成小块儿或者长条。然后用煤气炤少了一锅开水,等水开后将大头菜焯一下,重视不能焯熟了。因为焯熟的话,大头菜就不脆了,只要把大头菜稍稍断生一下就好。将焯好的大头菜沥干水捞出放在一个盆里备用,在加上适当的盐,醋,白糖。然后起锅烧油,烧热后将全部的干辣椒和少量的花椒粒放入油锅中炸制出香味,在将炸好的辣椒油一股脑的叫在大头菜上。就这么简朴,一道酸甜麻辣鲜香的辣白菜就做好。实在这是王勇鉴戒了糖醋瓜条的做法,如许做出的来白菜不消发酵,做完就能吃。并且保持了蔬菜的鲜脆,最大限度的锁住了营养。吃起来,非常的爽口下饭,特别是配着馒头和饼吃,就跟吃煎饼要陪葱一样,那滋味,绝对让人欲罢不能。常常哥俩都是一口馒头一口菜,吃得满头大汗,犹自舍不得放下筷子。

在王亮的不竭催促下,王勇让弟弟在屋里看会电视,本身去厨房开端做辣白菜。王勇做的实在并不是人们常说的辣白菜菜。应当说是一种凉拌菜吧。

“好啦!多大小我了,来岁就该上大学了。掉啥金豆啊!”王勇拍拍王亮的肩膀。比本身高出一头的弟弟,真的长大了,再也不是睡觉都要本身搂着才气入眠的小家伙了!想起当初父母刚归天时,哥俩都傻了。王勇的脾气让他把统统的事情都憋在内心,而年幼的王亮则表示为大哭大闹,谁哄也不可。每天就跟在王勇的屁股前面,王勇去哪他就跟到那里,连睡觉都要王勇哄着才气入眠,还时不时的做恶梦,直到一年后才好。

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