抓上一把黄瓜丝，和粉皮一起放到一个盆里，筹办插手调料拌一下。这调料也没啥好讲究的，情愿如何吃都行，加甚么都好吃。
媛媛俄然冒出这么一声，让王勇也俄然想起来了，这玩意儿还真是跟凉皮很像。只是原质料不一样罢了。
“奶奶，妞妞好想吃啊！”
王勇家里各种食材调料都筹办全全的，以是明天干妈的做法更加豪侈一点。不但是加了麻酱，香油，还插手了鱼露，镇*江香醋，花椒油，辣椒油等等十几种调料。
“奶奶，我还要！”
番薯淀粉因为番薯发展周期长，在北方地区一年只能成熟一次，从四蒲月份插秧到十月份收成。然后粉碎分离出淀粉，再晒干，一向都要忙到十一月乃至是进入腊月另有人淀粉没有晒完。
特别是半山粉皮，因为这里水源的启事，粉皮更加的爽滑，放进嘴里一吸，如果不重视，它就会直接的偷偷溜进嗓子里，在你还没反应过来的时候已经溜进了你的肚子。
不但是制作体例附近似，吃法也是几近一样。普通来讲都是凉拌着吃，也有炒着吃的，就看小我的爱好分歧罢了。
因而，厨房里很快又想起了“铛铛当”的声音，美好非常。
一边本身媳妇儿媛媛正用切丝器在擦一个黄瓜，凉拌粉皮黄瓜丝，这但是在四周相称一段期间都非常受欢迎的，起码要比所谓的凉皮好吃多了。
“呵呵，好，奶奶这就给妞妞吃。”
粉皮这东西在市场上呈现的因为都是干成品，以是买回家吃的时候起首就是要煮要泡，要把干硬脆的粉皮煮软才好食用。
厥后，人们来半山村旅游度假的时候，半山粉皮也成了几近统统人都必买的一种特产，买归去本身独享或者当作礼品送给亲朋老友，成为了半山村最驰名誉的特性美食之一。
如果有人不喜好吃麻酱的，那也能够用酱油来拌也是能够的。不过在王勇看来，用酱油的话就粉碎了这道吃食的色彩的。
那股子狠劲看的王勇都好有食欲了，只是这东西当年几近每天吃，早就吃顶了。当年吃的他几近到了看到就吐的境地了，以是固然很想吃，但是还是勉强忍住了。
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说完，干妈从中间橱柜里拿出几只盘子，每只盘子里都拨了一点。然后拿起第一只盘子递给妞妞，又接着给一样馋的开端吧嗒嘴的雯雯，另有急不成耐的媛媛。
目前。酿制粉皮利用的质料首要就是木薯淀粉，因为它的稳定性好，不缩水，耐寒。即便是在数九寒冬零下十几度的酷寒气候，也只要一些简朴的保暖办法便能够包管它不会被冻坏了。