第十四章 做叫花鸡[第2页/共6页]

这野鸡本来就肥嫩,热气从鸡肉大要升腾上来,连毛都没拔掉,皮下的脂肪都保存了下来,这一剥开,无缺无损又油脂四溢。梁川用盐将鸡的大要悄悄抹了一遍,盐在这个期间也是贵重的食材,唐朝的黄巢大乱就是一个盐估客搞的,国度对食盐的管控非常严格,因盐生乱,屡见不鲜。但是盐又必不成少,当代都是重体力活,没吃盐,两脚步发软,活都干不下去,更别说兵戈。晶莹乌黑的粗盐淡淡地抹了,金黄的油脂和乌黑的粗盐相映成趣,美不堪收!

这一讲,招弟立马整小我都贴到了地上,直钩钩地盯着那几个小洞,梁川说洞里如果能看到柴变得通红,就是炭烧好了。

艺娘和招弟也是没如何见过天下的人,此人一旦没多去打仗社区,就爱听内里花花天下的各种花边。艺娘听到梁川讲天子吃败仗,立马说道:“我晓得,这个天子必定是汉朝的高天子!高天子之前和项王争天下,每天被别人追在屁股前面打得灰头土脸的,吃了败仗连饭都吃不上必定是高天子!”

招弟道:“三哥,你连这给天子吃的菜都会玩弄,你跟谁学的,我们这穷乡僻壤的,谁还会做天子吃的菜哩!”

因为粮食未几,以是有的人家常常就只能吃一两餐而不是三餐,艺娘一家子就是这个环境,至于招弟,他一个小伙子平时饿风俗了,别说两餐,就是每天能吃上一顿他也都满足了。

梁川远远地听到招弟的叫喊,起家拍拍屁股去到炭炉那,看了一下炉内柴火烧到甚么程度了,蹲下来,几个小洞里红光射了出来,映得脸红红的暖暖的,差未几能够封炉了。

梁川叮咛招弟去山内里挖一些黄泥,此次不消多。招弟闻吃耸动,行动缓慢,一小子就挖来好多的黄泥。梁川叫艺娘带去提水,将水倒进黄泥堆里,这泥也要糊在鸡上,但是不能像方才糊在木料堆内里的泥那样干,这个泥要更稀一点,因为鸡连毛都没有褪,泥水要渗入到鸡毛根部,这野鸡又比普通的家鸡肥大,用的黄泥多,包裹起来就成了好大的一坨。

梁川眯起眼睛,皮笑肉不笑,“你们当然不熟谙,金教员没写出来给你们一饱眼福,你们那里会熟谙!”

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