第十四章 做叫花鸡[第3页/共6页]

这野鸡本来就肥嫩,热气从鸡肉大要升腾上来,连毛都没拔掉,皮下的脂肪都保存了下来,这一剥开,无缺无损又油脂四溢。梁川用盐将鸡的大要悄悄抹了一遍,盐在这个期间也是贵重的食材,唐朝的黄巢大乱就是一个盐估客搞的,国度对食盐的管控非常严格,因盐生乱,屡见不鲜。但是盐又必不成少,当代都是重体力活,没吃盐,两脚步发软,活都干不下去,更别说兵戈。晶莹乌黑的粗盐淡淡地抹了,金黄的油脂和乌黑的粗盐相映成趣,美不堪收!

招弟不由分辩,一个大洞就出来了,平时掏鸟挖鼠洞,这活熟门熟路!梁川将泥球放进土坑里,泥球大抵于空中程度齐平,把刚取出来的土再平归去,再随便拿些做不了炭的劣柴堆在方才放鸡的位置上,点了火,火渐渐越烧越旺。

招弟道:“三哥,你连这给天子吃的菜都会玩弄,你跟谁学的,我们这穷乡僻壤的,谁还会做天子吃的菜哩!”

梁川坐在院子里看落日朝霞,之前的日子不愁吃穿,但是每天庸庸碌碌,要考虑事情上糊口上的各种事情,不像现在,前提非常艰苦,但是能够就想着如何吃饱饭,其他的压力都没有,能够叼着草梗看着夕阳,看着老婆逗着狗。

梁川做动手中的活,嘴里开端给艺发另有招弟扫盲,“这鸡的来源你们想听不?”“想说你就说呗!不要葫芦里卖药。”梁川道:“这鸡呀,发源于江南一带,它叫“叫花鸡”,是一些要饭的偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了风雅之堂的菜。传闻,当年有一个天子打天下的时候,常常吃败仗,有一回又吃了败仗,不谨慎流落荒漠,连续饿了好几天。天不断人,碰到一个叫花子看他不幸,便把自以为美食的“叫化鸡”送给他吃。这个天子呢困饿交集,天然感觉这鸡非常好吃。”

艺娘之前偶尔也会去集市里看梨园子唱戏,以是她也晓得一点,内心有点小高傲。

连艺娘都被梁川逗乐了。

艺娘和招弟也是没如何见过天下的人,此人一旦没多去打仗社区,就爱听内里花花天下的各种花边。艺娘听到梁川讲天子吃败仗,立马说道:“我晓得,这个天子必定是汉朝的高天子!高天子之前和项王争天下,每天被别人追在屁股前面打得灰头土脸的,吃了败仗连饭都吃不上必定是高天子!”

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X