最后看搅得差未几了，梁川与小钗换位，缓慢地将铁锅中的红糖浓汁舀起来，装到木桶里。木桶里的红糖由闲下来的沈玉贞换着搅拌，这时候的红糖温度极高，搅拌是为了散热，如果不重视红糖能够就焦掉了，这道子的工序梁川模糊记得，仿佛叫作起砂。
范殿元他们十几个蔗农把甘蔗运出去，现在又要把蔗渣全数运出去，找个空位晒蔗渣。他们更猎奇的是这么多的蔗汁都去那里了，就梁川一家人喝得完吗，莫非他们都存起来了？这玩意存着不会馊掉吗，另有屋子里在煮甚么东西，太香了，馋得每小我蔗农望眼欲穿地，就是看不见。
新开的第一锅是为了确保胜利，今后熬糖天然不会用柴炭，院子里有几年都烧不完的干柴，这一锅蔗糖开锅，不到那百亩的蔗田煮尽，不然不会断了灶膛里的炊火。
铁锅里的蔗汁每往低处赶一下不但能将杂质过滤一番，这赶汁的过程中还能将蔗汁中的水分撤除，让糖水的浓度越来越高。
“你们叹甚么气，我这是欢畅的啊！”
他让沈玉贞不再往锅里添柴，就靠着烧剩下的柴炭渐渐地焖烧，全部过程公然进度一下子缓了下来，没需求再忙到手忙脚乱。锅里的蔗汁也煮得相称暖和，不会有糊掉焦掉的风险。
农家人一口锅是几十年用饭的东西，用坏了添几两生铁补一补，就是到了二十一世初，大部分乡村的集市大街上另有锔锅补锅匠这个技术工种！
“咦。。我看你都哭了。。”
浑浊的蔗汁开端在最大的这口铁锅里沸腾了，色彩由本来的浊黄开端变得更加黄稠，蔗汁上巨大的气泡不断地从锅底涌上来，噗的一声，再俄然爆掉，声音略显沉闷。一口大铁锅上面浮着厚厚的一层浮沫，比点茶的沫还浓还厚！
这一天下来范殿元他们送到了将近六七千斤的甘蔗，梁川除了另有少数的甘蔗在地上放着，其他的全数变成了糖渣，堆了一个院子满满铛铛。
艺娘看着这些黄褐色红糖，她也不懂甚么是吵嘴。
百密公然还是有一疏！第一次的煮糖最后这个枢纽还是差了一点！
“这还不算，但是离做成糖应当不远了。”梁川的制作工艺粗糙而简朴，但是看着那锅里的糖水越浓越稠，他想信本身离胜利应当不远了。
前三口锅里的蔗汁还能过滤到了第四口锅和第五口锅，已经没有体例过滤了，那糖水黄得像泥浆一样，又粘又稠，纱布网已经没体例过滤了。