小块的木头共同着柴炭，灶膛里热力逼人，火光燎在沈玉贞的脸上，汗水跟着就下来了。沈玉贞本来有一张俏面庞，十指纤纤一丝阳春水都没有沾过。现在手心握着一根吹火筒，腮邦子鼓得浑圆，使了奶劲往灶膛里送气，呵气如兰却也冒死让那炉火吹得更旺！没吹多回，那美女的脸就成了黑炭头！
人手已经快不敷了，梁川从速叫出去叶小钗，叶小钗赶着黄牛，梁川一叫，变成了拿勺的大厨。
木桶里的红糖完整冷确以后就是直到明天还能吃获得的古法红糖了。梁川现在忙得顾头不能顾尾，首要还是人手太少了，这些工序下来，只靠本身几小我完整忙不过来，幸亏本身的精力还算畅旺，手脚够有力，搅了一天的蔗汁都没有感觉累，这才没让铁锅里的蔗汁糊掉。
几小我看梁川都哭了，就晓得这煮糖能够会失利了，不约而同地叹了一口气。
新开的第一锅是为了确保胜利，今后熬糖天然不会用柴炭，院子里有几年都烧不完的干柴，这一锅蔗糖开锅，不到那百亩的蔗田煮尽，不然不会断了灶膛里的炊火。
一天下来，两个男人五个女人忙得香汗淋漓，几个女人身子仿佛都有点吃不消，招弟两条胳膊酸得抬不起来，更不要说他们几个女人了。这屋子里又热，体力就流失得更快了。
招弟本来喝了几口蔗汁被那味道迷死了，但是现在看着这些黄乎乎的糖反而有点恶感，这糖的卖相一点也不好，一锅蔗汁又厚又稠，色彩深褐，实在让人提不起食欲。
“你们本身挖一小块尝尝，看味道如何样！”
叶小钗与招弟互换去赶牛，这个活比较轻松，然后艺娘去喂蔗，李二花将蔗汁提到毛竹管里倒进屋内，沈玉贞就卖力烧柴禾，煮糖需求的火力连缀不竭，梁川和招弟两小我一人拿着一大勺在锅边侯着。
第一口锅里的蔗汁全数赶到了第二口锅里以后，梁川将锅底清理了一下，公然是手工打制的特制铁锅，品格就是不一样，加上梁川用猪油开锅细心，一口锅保养恰当，锅底煮了这么久的糖水，一点都没有粘连。
炉灶中的火舌不断地舔噬着锅底，在热力的炙烤感化下，一大锅的糖水开端渐渐地翻滚起来。
梁川这煮糖的技术没人教过，更没有主动去学过，全凭本身在细碎的史猜中另有一些杂史佚闻中看来的，至于那种十几道工艺的传说中的煮糖法，他是一点也不会，现在是赶鸭子上架，不可也得行了，跟郑若萦签了左券的，赌上了人家大蜜斯的芳华，不可的话，本身那就太对不起人家了。