范殿元他们也是诧异，本身送来了那么多的甘蔗，这才一会儿的工夫，就大部分变成了蔗渣，都是阿谁石磨子碾的吗？
煮糖的第一道工序就是要将这些杂质先撇去。
灶膛里梁川放了很多的柴炭，柴炭易燃热值也很高，用来煮糖是有点华侈了，不过梁川可没偶然候渐渐等一大块的木头全烧透了。
梁川见火侯差未几到位了，让沈玉贞去拿来一些鸭蛋，另有几块细纱布。这些都是等下要用到的东西，现在先备着。
炉灶中的火舌不断地舔噬着锅底，在热力的炙烤感化下，一大锅的糖水开端渐渐地翻滚起来。
铁锅里的蔗汁每往低处赶一下不但能将杂质过滤一番，这赶汁的过程中还能将蔗汁中的水分撤除，让糖水的浓度越来越高。
饶是沈玉贞这类自小锦衣玉食养出来的女人也挡不住甜食的引诱，几个女人不由都咽了一口口水！
如许一来柴炭反倒起了恶感化！
石轳压出来的糖汁只用李二花本身细细编的笊篱筛了一遍，那笊篱的网眼小得跟鱼网似的，大片的蔗蜡蔗屑普通都能滤掉，蔗汁里含有的杂质较多，刚榨出来的蔗汁还能像净水一样，多了今后就开端浑浊了，色彩变得深而稠密，在铁锅中涌动泛着一丝浓稠。
浑浊的蔗汁开端在最大的这口铁锅里沸腾了，色彩由本来的浊黄开端变得更加黄稠，蔗汁上巨大的气泡不断地从锅底涌上来，噗的一声，再俄然爆掉，声音略显沉闷。一口大铁锅上面浮着厚厚的一层浮沫，比点茶的沫还浓还厚！
起砂以后红糖里放在桶里梁川看了一下也感觉不当，一来桶是圆柱形的，散热面积不敷大，二来一桶冷确下来就是一大块，取出来还得挖半天。
范殿元他们十几个蔗农把甘蔗运出去，现在又要把蔗渣全数运出去，找个空位晒蔗渣。他们更猎奇的是这么多的蔗汁都去那里了，就梁川一家人喝得完吗，莫非他们都存起来了？这玩意存着不会馊掉吗，另有屋子里在煮甚么东西，太香了，馋得每小我蔗农望眼欲穿地，就是看不见。
人手太少了，三小我想完成煮糖的任务难比登天，家里的人梁川干脆全数叫了过来。
如此来去，屋子内里不断地压榨着蔗汁，蔗汁通过毛竹送到铁锅里，一群人连动，上锅的蔗汁往第二个锅赶趟，不能煮焦了更不能煮快了，一个环节出题目了都不可。
梁川抠了一块，放到本身的嘴里尝尝了，那胜利的高兴让梁川的泪水不自禁地就流了下来了，一整年的工夫，太不轻易了，这他妈的，终究胜利了！