第一百零一章 一流刀功[第1页/共3页]

“同上+1”

这瓶极品花生油的味道刚一呈现,就直接征服了直播间统统人的嗅觉和肠胃,一个个不断的舔嘴唇。

因为如果是刀工不好的人,不成能将豆腐切的如此规整的。

叶飞用刀将豆豉全都切成了长条形,这个过程乃至比切豆腐用的时候还长。

“哎呦我的神,之前只晓得叶神用材讲求,向来就没有如何重视过他的刀工,明天赋真正的发明叶神的刀工绝对是牛逼的一塌胡涂啊。”

成果这位等了半天,也没一小我跟他私聊。

但是这个步调的时候又不能太长,太长了豆腐就煮熟了,如许再做麻婆豆腐的话,影响口感,同时豆腐也不轻易接收出来汤汁。

“哈哈,花生油虽好,可不能贪酒哦。”

比及水沸腾以后,他将一堆小块豆腐谨慎翼翼的放入了锅内里,用盐开水煮。

“说的仿佛一抽奖就能抽到你一样。”

切牛肉是非常讲究的活儿,特别是这类高贵的牛肉,它本身肉汁的含量就比普通的牛肉要高,以是要将它给豆割成小块才气动刀剁,如果一整块就开端剁,内里的肉汁就会华侈出来,让肉的香味和口感大大降落。

把那块A5级的和牛肉拿了过来,然后用那把颀长的切刀在牛肉上面反正各切了三十八刀,将整块牛肉豆割成大小不异的牛肉块,这才开端渐渐的剁了起来。

将这块豆腐切好以后,并没有动它们,因为现在豆腐块太小,如果将它们盛放在一起,豆腐块儿相互叠压,很轻易就变形乃至烂掉。

“这何止是牛逼啊,的确炸天。”

“呃~~不管抽到谁,只要情愿让给我,前提随便开,同意的私聊。”

“卧槽,好香啊。”

“实在也没甚么不测的,一个顶级的厨师如果没有顶级的刀工相配,有些说不畴昔。”

“沃日啊,受不了了,我真的受不了了。”

叶飞剁肉的这块砧板上,竟然干清干净,一点儿肉汁都没有。

“抽奖抽奖,快点抽奖啊,我下次必然要去叶神那边,我要吃顶级美食。”

第二,申明叶飞不管是在切肉还是在剁肉的时候,力度把握的恰到好处。

“咕咚,尼玛,我还是想喝这瓶花生油。”

“这就是和牛肉的香气?尼玛啊,老子俄然好想犯法啊,没错,就是对一头和牛犯法,这味道也太……咕嘟,太诱人了吧。”

“卧槽,叶神这是提早计算好的吧?我如何看着这些豆腐小块大小都是一样的啊?”

肉末炒至成金黄色,开端出锅,在这个过程中,叶飞一点儿调料都没有放,乃至料酒都没有插手,只是干炒和牛肉。

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