第一百四十八章 biang biang[第2页/共3页]

现在就是等汤。

将筒骨放在一个盘子里,然后他又从别的一个储物格内里拿出了配料和调料。

做好这统统,叶飞开端做面。

通过触摸,他也获得了这块筒骨的信息,来自铜铃野松林松香猪,叶飞吃过这类猪的肉,能够说是非常甘旨的处所土猪,以这类猪的筒骨来煲汤,结果天然不会差。

“真TM太香了。”

半晌后,体系的声音传了出来:“食材已到位。”

比及汤完整烧好,叶飞将已经筹办好的红尾鸡鸡蛋打烂入碗,搅拌了一下,均匀的转圈倒入锅里内里,悄悄的搅动了一下,直接关火。

这是陕北省的一种非常闻名的面食,能够说去陕北旅游,如果你不吃一碗biangbiang面,绝对是一种遗憾。

叶飞在统统的面条当挑选了一种名字非常特别的面,那就是陕北省的裤带面,这类面在制作的过程中会呈现biang biang响的声音,以是很多人又叫它biang biang 面。

叶飞固然采办食材花了大几千中原币的钱,但是这家伙现在底子就不在乎这些,他就是想吃biangbiang面。

拿出一个烧水的锅放在炉灶上,内里插手半锅水,然后用水将筒骨冲刷洁净,再拿后背宽刀将猪骨砍成段儿,直接放入锅中,切两段大葱和几片生姜一同入锅,盖上锅盖,开端大火猛烧。

“加油加油,顿时就好了,叶飞,你必然不要打动,好东西都留在最后呢,淡定,必然要淡定啊。”

安抚着本身,叶飞大火将炒锅里的汤加热,比及汤烧开,这个时候开端汤汁兑制,这个时候差未几需求五分钟摆布。

叶飞看着这锅异化了大骨汤和西红柿汁的汤,再闻着那种让人没法回绝的香气,他都恨不得现在端起锅一口气将汤全数干掉。

叶飞看了看本身的双手和砧板,又看了看光亮的面团,感受差未几了,这才将长条形状的面揪成一个个的小面团。

这些面团大小均匀,每一个都白如雪。

感觉本身做的还不错,叶飞这才从一个储物格内里拿出保鲜膜,扯出来一节,悄悄的蒙在了盘子上面,将这些小面棍放在了一旁备用。

另有就是摸,拿起一块骨头,如果感受骨头上面有黏稠感,不新奇,再用手按压一下骨头上的肉,如果按下去肉质不反弹,不新奇。

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